本版撰稿 本报记者 张晓露

　　缘起冠军 高潮“天元”

　　最近的一次围棋国手为小龙虾汇聚吴江，是上周周末，名目是2013金立手机杯围甲联赛第八轮吴江赛区，之所以要铺陈这个长长的比赛全称，因为吴江成为国手的“小龙虾圣地”，恰恰是缘起于围甲，缘起于常昊[微博]。

　　4年前中国移动上海队把围甲主场放到了吴江下属的盛泽镇，晚宴时桌上有道“弹眼落睛”的冰镇小龙虾，以前只在北京簋街吃过“麻小”的常昊纳闷：“小龙虾不是盱眙产的吗？只听说过麻辣、红烧或者十三香，冰镇是什么吃法？”最终这一顿小龙虾让他大饱口福，赞不绝口，吃完还感叹：“我们家最爱吃小龙虾的还是我老婆张璇，可惜今天她不在。”

　　吴江和中国围棋结缘十几年，天元战也落户吴江下属千年古镇同里，吴江围棋协会现场陪坐的很多都是常昊好友，说者无心，听者有意，第二年他们就特意邀请张璇和常昊一起到吴江参赛，顺便吃小龙虾。这一次安排在吴江区内，主打是偷师来的冰镇小龙虾，加上当地传统的红烧和香辣两种口味，张璇果然吃得兴趣盎然，她的“战斗力”也颇让东道主吃惊。

　　大快朵颐之余，常昊、张璇这队围棋世界冠军夫妇、围棋国家队绝对的大哥大姐在队内做起了义务宣传员，在他们的鼓动下，新老几任天元古力、陈耀烨等也分别爱上了吃小龙虾。其中现任“天元”、北京籍棋手陈耀烨更是接连刷新了暴食纪录，“他吃小龙虾很有技巧，甚至会先打招呼：吃的时候不敬酒，也不接受敬酒。只管埋头吃完后再去补。果然这样吃小龙虾最快最多。像上一次天元战休息日，他在吴江连续三顿吃小龙虾，每一顿他一个人食量都超过了100只，我们专门替他数的！天元挑战者古灵益[微博]也很厉害，吃了好几十只，其他张璇、胡耀宇等也算是吃得多的，但他们跟陈耀烨比还是差很远……吃小龙虾陈耀烨是绝对的冠军！”

　　从1999年开始，吴江就多次作为上海队的围甲主场，天元赛事落户吴江同里也超过了10年，像常昊、古力等还经常带家人到吴江度假，调整比赛状态，小龙虾自然是他们全家人最热捧的，“夏天吃小龙虾，秋冬吃螃蟹，春天还有太湖‘三白’，吴江是围棋队度假、休整的后花园。”吃到一半，张璇想起拿出手机来，“拍张照片，去馋馋家里人和闺蜜……”

　　上海棋院副院长刘世振[微博]，名将胡耀宇、邱峻等也结下深厚的“小龙虾缘”，而这一次，两代上海女子围棋名将芮乃伟[微博]和唐奕也来吴江做客，芮乃伟坦陈自己还是平生第一次尝试吃小龙虾，结果两人也一发不可收拾，连吃了好几顿，也吃遍了各种口味，还拿出手机拍照留念发微博……

　　三桌嘉宾 消耗120斤！

　　大江南北，数不清多少“龙虾”店招在夜色中飘摇，从北京簋街“麻小节”到上海寿宁路火爆夜市，究竟是什么吸引大国手们聚集江南一隅，对“吴小”情有独钟？食神说：只在“用心”；食客说：味道特别！

　　第一次在吴江吃小龙虾时，常昊还对簋街“麻小”念念不忘，但一道“冰镇小龙虾”让他彻底颠覆以往的所有小龙虾记忆，“一般外面卖的小龙虾，捕捞的水域都不太干净，所以用重口味的调料掩盖腥臭。这里的小龙虾都是从盱眙洪泽湖水域购买的，关键是买来后精挑细选出个大鲜活的，因为只有干净水域养的、趁着鲜活煮熟然后马上冰镇的小龙虾，才不会有浓郁的腥味，而且虾肉雪白弹牙，蘸着芥末酱油，口感最好！”

　　此后国手们几次大战小龙虾，并非在酒店宾馆，毕竟那里小龙虾的成本太高，据说进价都已经超过10元一个了。依托吴江围棋协会内诸多能人，他们找到一家非商业性的单位食堂，然后自己烧煮。原材料也从最初盱眙的进货，转向更近也更鲜活的太湖养殖虾。

　　除了冰镇这一口味，还衍伸出清水、盐冰、椒盐、麻辣、十三香等数种口味……其中冰镇小龙虾继偷师得来，青出于蓝，每次都是遴选整批进货中最大个、最鲜活的。而香辣这一味，用调料浸泡4小时，据说也已经成为那家内部职工食堂的招牌菜，“称吴江第一香辣小龙虾，也毫不夸张。”此外，用来佐餐的还有江南应季的新鲜蔬菜，加上合适的酒类。因为做东的还有专门从事进口酒业的，一般会选择性价比很高的法国产白葡萄酒或者德国产黑啤。值得一提的是，他们首次宴请国手时一餐购买了15斤小龙虾原材料，而这次招待三桌嘉宾，消耗小龙虾120斤！

　　除了在熟悉的场合吃熟悉的口味，这次吴江行张璇还发现了“新大陆”——在开幕式晚宴后，一位常昊、古力的好友特意将张璇、芮乃伟、邹俊杰等棋手接到江南水乡大酒店，一道“波波冰醉小龙虾”让他们惊艳：“这是用两种名贵酒的原浆，浸制整整8个小时捞起，再按照冰镇的做法做成。酒的来源和辅料都很特别，别的地方绝难效仿……”张璇吃后赞不绝口，很快一盆见底，而芮乃伟他们后来一步的，每人才分到两个，准备再要一盆时被告知已经售罄，“每天都是限量预定的，今天也是知道你们来，临时从别的客户那里‘抢’回一盆让大家尝尝，就是马上做也要等8小时！”见大家意犹未尽，主人赶紧搜罗小龙虾用大油锅赶出两大盆“椒盐”，因为是新火好油快速炸出，也赢得了满堂喝彩——这一顿“二次会”，一桌人也吃了整整30斤小龙虾。

　　输棋魔咒 难阻饕餮

　　吴江的美味印象深刻，比赛要留下美好记忆却难——从14年前上海队首次把主场放到吴江，直到这一次继续在吴江赛区0比4惨败给贵州百灵队，几乎每次都是在吴江惨败而归。

　　“围甲第一年，上海队就在吴江设了一个专场，那一次我因为还有别的国际比赛任务没参加，后来来同里下的‘天元战’。”常昊霸占五届之久的“天元”正是在同里退思园“退思”了。此后中国移动上海队几度设擂吴江，但成绩都不佳。有趣的是，古力领衔的重庆队也曾借用吴江主场，结果也没赢棋。而古力的“天元”，得之于同里，也失之于同里。目前唯一为吴江围棋“撑市面”的，正是现任“天元”，“小龙虾之王”陈耀烨。

　　也许知道这一“主场魔咒”，这一次刘世振带队来吴江后特意强调“客队”身份，“本来这一轮我们是客场，下半赛季才是主场，但考虑到下半赛季错过了小龙虾季节，和贵州队商量后调换了赛场，我们这次应该算客队吧？”没想到顶着“客队”的身份最终还是难逃被零封的噩运。而有趣的是，赛后“主队”领队邹俊杰也试探着问：“以后能不能考虑在吴江办我们贵州队的主场？”都是小龙虾惹的祸！

　　当然这一半是玩笑，小龙虾确实诱人，但吸引这些见多识广的国手的，除了饕餮美味，还有吴江当地的围棋氛围：几乎每个学校都有围棋课，围棋协会吸纳了各行各业的俊杰人才，当地举行的棋王赛、名人战都已经持续了十几届，而当地甚至还准备组队征战明年上海超级联赛……