南都制图：刘寅衫

朱芳雨晒出的新疆美食

　　一整块肥嫩的羊排被叉于炭火之上，不时蘸上一层酱汁、一层孜然粉、一层辣椒面，两面翻烤，不一会儿肉排呈现迷人的金黄色，欲滴的油水从表皮渗透出来，整个屋里弥漫起一股令人蠢蠢欲动的味道，有人往肉上撒了些许葱花，点点绿色落下时可以听到肉的表皮在吱吱作响，肉香、孜然香、葱香一起扑鼻而来……明天还有C B A比赛要打，那会是一场真正的篮球盛宴，过程激烈，结局残酷，但说真的，不管明天发生什么，谁会舍得错过眼前的这顿饕餮大餐？

　　1　　客场之旅

　　走过路过不可错过

　　C B A联赛有17支球队，大部分球队多年来都是固定把一个地方作为主场，有的给客队安排下榻的酒店也多年不变，所以不少球员即便打客场也早就熟门熟路，并不陌生。

　　通常情况下，球队都会在酒店里安排好所有膳食，除了早午饭外，比赛日一般会在出发前安排一顿简单的下午茶，待比赛结束后再安排丰盛的宵夜作为迟到的晚餐。所以一般来说，球员们三餐都会在酒店解决。但如果是身处满街飘散着烤肉香味的乌鲁木齐，或是各种小吃点心琳琅满目的南粤，美食的诱惑对任何人来说都是难以抵挡的，强制球员必须在酒店就餐也相当“违反人性”，所以在C B A南征北战，有些美食真的是不可错过的。

　　新疆队是联赛中最难对付的主队之一，但他们的主场所在地却也是最受球员们欢迎的城市之一，羊肉串、手抓饭、老酸奶、葡萄干、巴达木……那个地方总有一样东西会令人食指大动。上周八一队客场挑战新疆队之前，八一将士还在机场等飞机时，王治郅就“怂恿”队友给新疆队的西热力江[微博]发短信，让西热安排烤肉聚餐。而就在大郅一行做客前一周，广东队的朱芳雨[微博]、周鹏[微博]等球员也接受过西热力江的款待，当时两人都在微博上展示了那顿令人垂涎欲滴的盛宴。巧合的是广东队和八一队事后都在乌鲁木齐输球了，以致于球迷们开玩笑称烤肉成了新疆队的新“暗器”。

　　其实不止是乌鲁木齐，C B A很多客场都能勾起球员们的美食记忆，有些老牌餐厅甚至已经成了球员的固定就餐点，习惯了诸如易建联[微博]、王治郅这样的大牌球星出入。比如江苏队主场所在地南钢大厂内的一家烧鸡公餐厅，门面不大，装修也很简单，名声却在C B A各队之间流传已久，几乎所有球员都光顾过这家小店，上赛季广东队造访南京时还曾专门于此安排过一顿全队聚餐。当时回国打球的易建联就特意拍了张照片上传到微博，时隔数年，美味依旧。

　　男篮职业联赛17年，有些地方已经从CBA[微博]美食地图上被抹去，比如西安，比如云南，但北京的涮肉、东莞的烧鹅、上海的生煎、济南的大葱蘸酱……那些舌尖上的回味有时也许会比某场赛事更让人印象深刻。而且这张地图还会进一步扩大，传闻未来C B A扩军名单里还会出现四川男篮，不难预见，他们的主场会成为下一个热门访地。

　　2　　归家之旅 谁的地盘谁做主

　　上礼拜广东队客场对决山西男篮，球队刚刚飞抵太原，放下行李所有人就马不停蹄地“奔”向了太原郊区的一个农庄。之所以说“奔”是因为前方等待他们的大餐实在太诱人———一只被烤得油光锃亮、金黄酥嫩、香味四溢的小羊羔，夸张一[微博]点来说，这顿大餐堪称广东队所有客场之旅里最值得期待的美味。

　　而为球队准备了如此佳肴的便是队员任俊飞的父母，任俊飞是山西人，自从他和哥哥任俊威打上C B A后，每次随队造访老家，任爸爸和任妈妈都会早早做好各种准备，从订餐到安排接送车辆，一一打点妥当，盛情款待。烤全羊便是二老近年来招待大家的保留节目，而且一经推出，迅速征服了所有球员的胃，十几个小伙子一蹲下来有时要10只羊才够，羊肉吃完还有羊汤，加上二老精心准备的太原本地的小吃点心，这顿“团圆饭”让这些常年离家在外打球的球员都有了点回家的感觉。

　　实际上不仅是任家父母，其他球员的家属也会在自家孩子回来打比赛时积极作东，而且还要特意挑上一些有本地特色的菜肴款待四方。比如去年去长春打吉林队，刘晓宇[微博][微博]就早早让家人买好了大家都爱吃的冰糖葫芦，烤肉火锅更是早有准备；更早些年球队去丹东打全运会，王仕鹏[微博]、周鹏等队员的家人也是轮番作东，连主教练李春江都以自己是丹东女婿为由头宴请全队，丹东出产的各种海鲜自然也让所有人大快朵颐、回味无穷。

　　在中国，职业男篮球员从小就走南闯北，即便以前在家有忌口、有挑食，走上这条道路后基本都练就了一副通时达变的好胃口。不过所谓月是故乡明，老家的饭菜对于每个人来说才是最香的。

　　3　　边缘人群 无福消受的老外们

　　尽管中国美食闻名全球，号称有华人的地方就会有中国餐厅，但对于C B A的诸多外援来说，以前偶尔换换口味吃顿中国菜可能只是种情趣，真的生活在中国，天天都可以尝试各种地道正宗的中国菜时，大部分外援却都选择望而却步了。

　　外援们以前在N B A或者欧洲联赛打球，俱乐部管理制度大都比较“公司化”，即球队付你薪水，日常吃穿住行你自己搞定。不过来到CBA后，俱乐部大多数时间都是过着集体化的生活，无论是主场还是客场，球队都提供集体餐，只要你愿意，至少在吃这方面你甚至可以完全不用自掏腰包。

　　然而这么好的福利不少老外都是无福消受的，最主要的一个原因就是吃不惯中国菜，所以不管是下榻酒店里的一日三餐，还是球队私下组织的烤肉火锅等活动，外援们几乎都不参与，口味不习惯是一方面，另一方面中国菜里的某些食材，比如鱼头、凤爪、动物内脏，这些任何一样都可以把老外们直接吓跑。

　　当然也有富有好奇心的外援试图挑战一下自己的“极限”，比如马布里[微博]加盟北京队后就积极融入本土文化，去尝试过牛蛙、卤煮等在美国前所未有的食物，还颇为自豪地贴上微博，显摆自己的“勇气”。不过尝试归尝试，打从心底接受并喜爱这些食品，恐怕非老外所能及。而有些食品大家以为应该算是比较符合老外胃口的，例如烤肉，但他们却还是保守地选择了洋快餐。所以当广东队的中国球员都在新疆不亦乐乎地吃着羊肉串时，两位外援却宁愿呆在房间吃披萨。

    更大牌一些的，像麦蒂[微博]和JR·史密斯，青岛队和稠州银行队还为他们配备过专门做西餐的厨师，随时根据这些大牌的需要提供饮食服务。享受如此待遇固然不会担心水土不服，但从某种角度来看，也许也失去了来华打球的一大乐趣。