大马华人鹤发童颜有原因 通黑白两道燕窝吃了60年

　　马来西亚古迹“黑风洞”附近，分布着大大小小的店铺。由于种种原因，这里的社会治安状况比较糟糕。不过，这里有一家华人店铺，专售燕窝为生，已经在这里坚守了60多年。

　　当地华人告诉记者，这家华人燕窝店的店主在黑白两道都站得住脚，所以能在黑风洞口觅得一席之地。慕名前去探寻究竟，发现这位鹤发童颜的老店主很是和善，对待祖国的来客十分热情。老人告诉我，他很早就靠卖燕窝为生，自己从不间断吃了60多年的燕窝。不过，虽然店中堆满了各式燕窝，老人家也不是拿燕窝当饭吃，只是一个月吃上三次而已，“吃多了也消化不了。”

　　在这家燕窝铺里，挂满了摘采燕窝的图片以做装饰。老者告诉我，洞燕生长于阴湿的山洞或附在岩石上，采摘时需要竹梯与绳子，捆绑搭建成支架，危险程度可想而知。采燕人上了悬崖上的燕洞时，需要打开照明灯，用一根长绳固定于燕洞的岩石上，绳子的另一头捆绑于身上。发现燕窝之后，先用水喷湿燕窝，再用铲刀铲下，才能保持燕窝的完整性。

　　

马来西亚的燕窝大多产自沙捞越州原始森林中的洞穴。由于马来西亚对燕窝采摘有明确限制，而且环境保护较好，因此这里的燕窝唾液浓稠，口感不错，在国际上口碑较好。晶报吉隆坡专电特派记者吴邦