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舌尖上的法网:李娜配御用大厨 彭帅有美食地图

http://sports.sina.com.cn  2012年06月05日22:58  新浪体育微博

  新浪体育讯 套用目前流行的一句舌尖上的中国,来讲讲中国网球金花们舌尖上的法网。

  不少在国外的中国人吃不惯西餐,究其原因是中国人长了个中国胃,金花们亦是如此。从汉堡薯条这样的洋快餐到牛排海鲜焗饭这样的法式大餐都始终浅尝辄止,最能满足中国胃的还是红烧肉、手撕包菜、炸酱面这样的传统中国美食。

  美食之都法国巴黎有名誉世界的法式大餐,球员餐厅里面供应的主菜也是天天翻新。球员每天有30欧元的补贴,一道主菜的价格是11欧元。白天有训练或者比赛的时候,中国金花们通常会在球员餐厅里面吃上一顿,不过每个人更期待的是结束比赛后回到住所,或有“御用大厨”一展厨艺,或有“美食地图”提供导航,吃上一顿地地道道的中餐才让自己的中国胃最舒服。吃饱了有力气才能打好球,另外用彭帅的话是“吃饱了不想家!”。

  中国一姐李娜(微博)走到哪里都有不少朋友,因为在巡回赛闯荡多年,各比赛地的华人餐馆都比较熟悉,像是巴黎的“北京食堂”就是李娜每次法网都要光顾的中餐馆。不过作为法网冠军李娜现在在餐厅和路上被认出的几率大大增加,想要像以前一样安安静静的吃饭几乎不可能。除了中餐馆,李娜的另一个选择是大厨掌勺的家常菜。李娜口中的大厨是同样来自湖北的石玲,后者是某赞助商的代表同样也是李娜姜山夫妇多年的好朋友,在大满贯赛事常常会跟随李娜征战。西红柿炒蛋、白灼虾、回锅肉、红烧排骨等一大桌家常菜配上香喷喷的米饭,这个六一儿童节李娜团队的人过的很开心。李娜说:“她做饭比较适合我们俩的口味,姜山就不用管了,大厨有时候也会犯懒,我们就只能出去吃,所以需要时时鞭策让她做的更好。”

  彭帅则是走的完全不同的一条路,除了简单热热牛奶面包做早餐,彭帅团队中的各位成员的厨艺几乎为零。在网球圈打拼多年的教练Alan(马伟开)绝对是一个活的“美食地图”,不同的比赛地都有他能够导航到的美食餐厅。彭帅每次都说:“Alan带我们去XX餐馆吃饭了,具体位置我也不知道,反正就是觉得很好吃。”这次到巴黎除了著名的“北京食堂”,彭帅还被某赞助商的代表带到了一家新发掘的湘菜馆。湘妹子彭帅对这里的菜赞不绝口,“干锅手撕包菜特别好吃,毛氏红烧肉也不错,不过因为预定晚了没有吃到另外一个招牌菜左宗棠鸡。”手撕包菜过于受欢迎,所以点了两份,而出于对腊肉的热爱,彭帅一口气点了蒜苗炒腊肉和香干炒腊肉。“虽然跟北京最正宗的湘菜比还有一点差距,但是能在巴黎吃到这么正宗的已经很满足了。”彭帅说。

  郑洁的“御用大厨”是兼具多重身份的老公张宇,既是教练、心理辅导师还是老公和绝对的“御用大厨”。川妹子郑洁自己厨艺不怎么样,但是嫁了个会做饭的好老公,“张宇做饭很好吃,说实话没什么拿手菜,因为什么都做得很好。”郑洁说,“他做的炸酱面是一绝”。法网期间张宇特意做了大家爱吃的老北京炸酱面,叫上张帅等人一同分享,个个吃得心满意足。略有遗憾的是北京人张宇不会做川菜,所以要想吃点辣的家乡菜,郑洁只能下馆子才可以大快朵颐。火锅这样的四川传统佳肴自己做起来费时费力,郑洁喜欢的火锅和串串香还是留到回四川再吃。

  没有单飞的张帅目前仍是中国女网国家队队员,她和教练刘硕也是四处参赛。为了让张帅吃的可口些,不会做饭的刘硕开始学习做饭。“教练做饭做的还可以,但是他是云南人,有时候做的太辣了,我有点受不了。”张帅说。与姐姐们关系不错的张帅有时也去别的团队搭伙吃上一顿。

  再多的西式美食大餐也敌不过清粥小菜、家常小炒这样的寻常口味,金花们在外征战能够找到舌尖上的美食也是职业球员打拼巡回赛能力的一部分。

  (吕敏)

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