“奥运食品安全指挥中心”

　　据新华社北京1月2日奥运专电（记者 刘浦泉）据2日召开的北京市工商行政管理工作会议透露，北京市将建设以市食品安全办为核心，与北京奥组委、奥运安保指挥中心、主要奥运场馆团队联动的“奥运食品安全指挥中心”，负责对赛时食品安全工作实施集中统一指挥，并发布食品安全风险预警，对突发食品安全事件进行应急调度处理。

　　据了解，北京市将加强奥运期间食品安全保障工作，全面执行奥运食品安全技术规范和准入标准，严格按照10大类345个品种的奥运食品安全技术规范及食品兴奋剂项目进行检测，对重点环节加强试验和预演，做到有备无患。同时，严格实施奥运食品安全监控方案，全面启用奥运食品安全追溯系统，健全奥运食品安全监控数据库，并对监控数据进行风险评估。

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