毛血旺 博尔顿将百米纪录提高到9秒69

　　[菜名解释]

　　毛血旺出自重庆市沙坪坝区磁器口镇——一个保留了重庆古老码头文化的小镇。据说，毛血旺的名称来源于其毛姓创始人。重庆的毛血旺中一般添加的是鸭血、鸭肠、泥鳅、午餐肉、鸭肚、猪心、豆芽等，而且价格较为便宜，一个人要一份还吃不完。

　　[新闻解读] 看到博尔特在北京奥运会上的嚣张冲刺和惊世成绩，让我不禁想起了那道川菜的名字——毛血旺。当然，也有不少人对他体内过于旺盛的血液产生了质疑，德国某家媒体甚至未审先判，宣称博尔特服用了兴奋剂。国际奥委会严格的兴奋剂检查结果却站在了博尔特这一边，他的各项数据都没有问题，倘若没有一种类似于THG、超越了现有检测水平的药物存在的话，我们应该相信牙买加飞人所创造成就的纯洁性。

　　奥运会之前，博尔特已经小试牛刀，将同胞鲍威尔保持的百米纪录提高了最小的单位值——百分之一秒。与鲍威尔一到大赛就软不同，博尔特完全是比赛型选手，越到大赛越能出成绩。按照科研人员的判断，要不是他在冲刺阶段就开始忘情庆祝，他预计能将百米纪录提高到9秒56左右。另外，博尔特能够打破迈克尔·约翰逊保持了12年之久的200米世界纪录(跑出惊人的19秒30)，意义同样非凡。谁能忘了，在1996 年亚特兰大奥运会上，当约翰逊跑进20秒时，骄傲的美国人是多么认真地预言这项纪录很可能永远不会被打破。

　　干煸四季豆 “纳豆”纳达尔成为世界网坛男一号

　　[菜名解释]

　　干煸是川菜中相当普遍的一种做法，主要是将食材用油慢慢煸干而衍生出特别的滑嫩腴香，清新爽口。四季豆是豆类食品中较受欢迎的一种，因为不受季节限制，因此得名。川菜中的干煸四季豆，除去主料之外，习惯放一些肉丝或肉末。

　　[新闻解读] 经历了近四年时间的费德勒王朝后，世界网坛从2008年开始换了男主角。2003年，当费雷罗、费德勒和罗迪克这三位二十出头的年轻人，分别拿下了那一年的法网、温网和美网冠军时，有不少网球媒体预测，未来几年，将是这三个人瓜分天下的时代。没想到，费雷罗和罗迪克并没有成长为有实力争夺王位的巨星，世界网坛完全落入了一人之手，他就是罗杰·费德勒。可以说，2004—2007年这四年时间，拿了11座大满贯的费德勒完全成了男子网坛的主宰，前任大王桑普拉斯最当红的时期，至少还有一个阿加西经常对他构成威胁，可谁能让费德勒称臣呢？

　　在罗迪克、萨芬、费雷罗都威胁不到费德勒之后，人们把热情倾注给一个红土宝贝——西班牙人纳达尔。从 2005年5月夺取法网冠军开始，纳达尔就镇守住了红土赛场，倘若不是他的强势崛起，红土技巧已经相当不错的费天王，早就了却心愿，获得法网冠军并实现包揽四大满贯的伟业了。2008年，纳达尔连续第三次在法网男单决赛中击败费德勒，实现法网四连冠。

　　另外，外号“纳豆”的纳达尔，还从一颗只盛开在5月法网的小豆子，变成了一颗可以在任何时间、任何场地上开花结果的“四季豆”——在1月澳网的硬地上，他打进了四强，半决赛中惜败于法国黑马特松加；6月温网的草地上，他在一场堪称经典的决赛中，以3∶2 的比分击败了费德勒，阻止了对方的五连冠，也赢得了自己在红土之外的第一个大满贯赛事冠军；8月北京奥运会的硬地上，纳达尔获得了男单金牌，这也是西班牙人赢得的第一块奥运会网球男单金牌。在权威的ATP排行榜上，纳达尔终于超过了费德勒，成为男子网坛新的男一号。