这是佐瓦维第一次来中国，不过由于每天都为意大利代表团的饮食忙得不可开交，他还没有机会到北京城的其他地方游览。“跟我一起工作的中国人非常友善，而且做事非常耐心，他们都想尽力地给我们提供帮助，还有一些本地的食材也是由他们采购的。”佐瓦维说，“我现在实在太忙了，所以没时间去跟中国厨师学手艺，等奥运会结束以后稍微轻松一点，我会找机会去学做几道中国菜。”佐瓦维称，他原来也尝试过学做中国菜，不过饮食文化上的差异让他有点“摸不着头脑”，“最难做的就是北京烤鸭，我看了很多次都不明白应该怎么做。”他说。然而，意大利人始终在饮食文化上有着不可动摇的自信，当记者问到是否知道意大利面是从中国“偷师学艺”而诞生的食物时，佐瓦维笑着回答：“中国的面条和粉都不错，但我们的意粉是独一无二的，我不相信它来自中国这种说法，那是我们最伟大的传统食物之一。”

　　中国厨师推荐清炒做法

　　每一位刚进入北体大“意大利之家”餐厅的意大利代表团成员，都会先被吸引到一座石膏雕制的四合院模型前，他们对于北体大酒店的这个装饰设计非常感兴趣，正如他们对于中国文化的好奇一样。北体大酒店在餐厅设计上花了不少心思，餐厅主体墙面上有“One world，one dream”的标语，自助餐区也有五环图案的装饰，此外墙角有红白绿三色的丝带，构成意大利国旗的颜色。餐厅墙面上还挂着不少北京著名景点和文化活动的照片，据接待方介绍，这是想让意大利人先了解北京的形象“片断”。

　　李大鹏和黎普文是协助佐瓦维工作的两位中方主厨，黎普文主要负责制作西餐菜式，而李大鹏则想向意大利人推荐一些中国菜。“意大利和中国在饮食文化上存在着太大的差异，其实意大利人不能长时间吃中国菜，这也是很容易理解的，”李大鹏说，“他们自己带来了不少食材，所以在主菜方面不会有太大的改动，但我们要给他们提供蔬菜和水果，还有其他一些食材，基本上配菜都由我们来做。”

　　北体大酒店的接待方为“意大利之家”安排了11位厨师助理，今天中午，他们给意大利人做了一道蒜蓉炒西兰花，虽然菜式简单，但颇受欢迎。“意大利厨师多数用焗、烤这样的做法，这样做蔬菜营养流失很大，所以我们想给他们推荐清炒的做法，”李大鹏说，“明天我们会做道清炒小棠菜给他们试试。”

　　接待方在饮食方面要为意大利人提供主菜以外的配菜菜式和需要的食材，中国总厨每天会做三四个中国菜，早餐则由中方提供小菜、面包、牛奶和酸奶，不过中国总厨对食物的制作原则也跟意大利厨师一样，都要为了保证运动员的竞技状态而提供高热量、低脂肪的健康食品。

　　用完午餐后，意大利的教练和代表团行政官员们都集中到酒店大堂极具“中国风”的休息区内，有人脱掉了鞋睡在沙发上休息，看上去十分轻松。这里的“意大利之家”在接下来的一个多月内，就真要变成他们休憩的“家”了。