神秘奥运村的真面目 三重体验印证世界第一村美名(2)

[吃体验] 来一块全聚德烤鸭

　　奥运餐饮一向是大家比较关心的问题，尤其是在奥运村这个有着众多背景和饮食习惯各异的客户群里。如何让运动员吃得安全、吃得健康、吃得美味，关系到奥运会组织工作的成败，所以，“吃”是每届奥组委运动会服务部门都要精心准备的。所谓众口难调，记者也很好奇奥运村里到底会有怎样的食物来款待四方宾客。

　　之前据奥组委运动会服务部向萍介绍说，奥运会的餐饮是以西餐为主的，北京奥运会也不例外。因为奥运村的服务对象大多数来自国外，其中有相当大的部分是来自欧美等西方国家，对于西餐的需求是比较高的。为了提供最好的餐饮服务，一方面北京奥运会将在供餐模式、菜单设计等方面借鉴往届夏季奥运会的经验；另一方面，奥运村里提供餐饮服务的供应商也选定了爱玛客，这家餐饮服务商已经为13届夏季奥运会和冬奥会提供过服务，所服务的人次也已经超过1000万了，所以对服务奥运餐饮来说是具有相当丰富的经验。

　　奥运村的主餐厅位于北部国际区的东侧，分为运动员餐厅和员工餐厅，在奥运赛时提供24小时的餐饮服务。走进运动员餐厅，第一个感觉就是大，放眼望去，四周密密麻麻都是桌椅。据介绍说，赛时主餐厅可以同时容纳5000人就餐。整个的餐厅设有四大餐区：国际餐区、地中海餐区、亚洲餐区及中国餐区。由于是测试演练期间，并不是所有的餐区都全部开放，记者品尝了一些地中海餐区的意大利面和清蒸鱼，味道还比较爽口，但记者感觉可能更适合欧洲人。在餐厅内，记者还惊喜地发现了中国的特色食品———全聚德的烤鸭。在餐区就餐时，如果想拿饮料水果，可以到四周的冰柜和架子上自助领取，十分方便。据介绍，奥运村开村后，餐厅内的每一道菜品都会配有营养卡，用中英法三种文字标识，将标注食品的原材料构成，菜品的营养程度，食品所含卡路里等。

　　如果吃饭想换换口味了，奥运村还有两个好地方。在主餐厅的西侧设有一个麦当劳的专柜。而在奥运村南部的居住区内，还专门设有一个特别的风味餐厅，里面主要展现了中国的特色食品，主要体现中华民族的饮食文化，如果有运动员想体验地道的中国美食，一定要去风味餐厅转转。

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