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奥运团队还缺500厨师 约730万人提供餐饮接待服务http://sports.sina.com.cn 2007年12月03日08:35 重庆商报
★据参加第二届全国餐饮业职业教育发展论坛的2008北京奥运会餐饮服务商、美国爱玛客服务公司奥运项目厨房运作总监高管介绍:“北京奥运厨房团队”目前还有517个职务空缺,具体包括:切配人员、厨师、厨师领班,此外,还缺一位奥运行政总厨和副厨师长。 ★雅典奥运会举办期间,奥运村里的食品消耗为:牛奶1.5万升;鸡蛋2500打;水果和蔬菜300吨;肉类120吨;海鲜85吨;面包2.5万个;番茄酱750升;饮用水200万升;各种新鲜果汁300万升。 ★2008年北京奥运会要为包括奥运官员、运动员、裁判员在内的七大类群体,约730万人提供餐饮接待服务。 本版稿件 记者廖宇翔 【发表评论 】
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