奥运果品评选“外在美”占40分 让你一看就想吃

　　本报讯(记者林文龙)“一看就想吃，一闻就觉得好吃，一尝就还想再吃。”昨日，在今年首场奥运绿色果品评鉴现场，中国北方果树专家闪崇辉这样描述奥运推荐果品的评选条件。据悉，目前北京已经向奥组委推荐了上千种果品。

　　昨天上午，254个水果样品等候在海淀展览馆里，待果品专家前来“评头品足”。

　　“这次增加了南方水果的比例。”闪崇辉介绍，因为北方水果大多在九、十月份成熟，赶不上供应奥运会。这次送选的主要是南方水果。

　　闪崇辉说，果品的打分项目分外观品质(40分)和内在品质(60分)两项。外观品质主要通过看果实大小、形状、果皮色泽、整齐度等；内在品质则是对果肉的质地、汁液量、风味等进行品评。“必须秀外慧中，才有可能被端上奥运餐桌。”北京市园林绿化局果树产业处处长付占芳表示，三年来，北京已从十几个国家评选出1000多种果品并推荐给奥组委。今年北京将举办4场奥运推荐果品评选。