申花食堂变身"人气美食" 留德一派主讲运动饮食知识

　　本报记者 刘晓艳

　　申花队的康桥基地在新闻中出现的频率并不低，但基地食堂之前却鲜有曝光的机会。昨天，基地食堂接待了生活时尚频道的美食记者阿楠和“人气美食”节目组的一番拍摄，阿楠对队员们的食谱和饮食习惯也进行了精心的研究。

　　“人气美食”近期的节目主题就是集体单位的食堂饮食结构如何，口味如何，节目编导在挑选集体单位的时候也考虑到了企业的类型，而与众不同的申花队也成为编导颇为得意的一大发现。由于运动员和普通人的日常消耗不一样，每天的身体和脑力消耗都很大，所以运动员每天的饮食标准和普通人也有不小的区别。

　　节目组昨天上午11时就来到基地，此时，球员们刚刚在

申花楼前集合，准备前往球场开始训练，而基地食堂也在进行紧张的配菜工序，以保证队员们在结束训练的第一时间能够吃到热乎乎的饭菜。于是，阿楠将自己拍摄的第一站定在了训练场上。

　　“我自己最近一直在锻炼，正好趁这个机会了解一下运动与饮食的关系，平时应该多吃些什么，少吃些什么。”当阿楠将这个问题抛给吴金贵的时候，吴金贵也非常细心地讲解了一些锻炼之后在饮食上需要注意的环节。

　　球队训练结束之后，节目组转战基地食堂，开始录制“人气

美食”节目的重点。“果然不一样！”一圈菜扫下来，阿楠发出了一句感叹。而尝了味道之后，品尝美味无数的阿楠也对基地师傅的厨艺夸奖不已，“不错不错，色香味俱全。”随后，阿楠还向师傅讨教了运动员的基础

菜谱。对于“人气美食”的到来，队员们也有些意外。平时，一些队员也会到阿楠介绍的饭店尝尝味道，这一次，自己的食堂成为主角，大家免不了有些偷着乐的感觉。

　　让阿楠最长见识的，自然来自他对谢晖的采访。作为申花队中最早走出去留洋的队员，谢晖在德国学到了职业球员所需具备的大部分资质，而球员在饮食上的自我控制也是非常重要的一课。平时在食堂用餐，谢晖也会给队友们上课，比如晚餐应该拒绝肉食、多食蔬菜和鱼类，比如西餐比中餐更适合运动员、更有营养价值等等。

　　直到接近下午3时，节目组才完成了全部拍摄，对于在基地近四个小时的收获，阿楠非常满意，而收录康桥基地食堂的这期“人气美食”将在本周日播出。到时，申花基地食堂的五脏六腑将会展示在大家的面前，吴金贵和谢晖也会向大家介绍运动饮食方面的知识。

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