（来源：天下掼蛋）
第二章 君悦酒店中餐厅包厢里的牌桌
掼蛋为什么叫‘掼蛋’？
掼蛋起源于江苏淮安，是民间智慧的产物。掼蛋的历史可以追溯到上世纪六七十年代。在淮安话中，‘掼’相当于有‘摔’‘砸’的意思，‘掼麦把’就是‘打麦穗’的意思。因为掼蛋很刺激，玩的时候很容易把牌重重地砸向桌面，很像‘掼麦把’的架势。
一开始，掼蛋其实是‘掼弹’——‘弹’就是扑克游戏中的‘炸弹’。‘掼弹’就是扔炸弹的意思。
2005 年，淮安人把掼蛋做成了一款互联网在线游戏，考虑到游戏的包装和推广，用蛋作为视觉元素，并且以笨蛋、坏蛋、鸡蛋、铁蛋、银蛋、金蛋等来标注会员级别；于是，‘掼弹’便被正式命名为‘掼蛋’。这跟阿里动物园把‘河马’改成‘盒马’差不多。
掼蛋起源于淮安，顺着京杭大运河与长江到扬州，到南京；为什么没有从南京东进到上海，而是西进到了合肥？为什么最终在合肥超级流行并且集大成？
大概有这么几个原因。首先，合肥相对南京与上海，生活节奏更慢一些，闲暇时间相对更充裕一些，有时间留给掼蛋。
其次，合肥的商业空间租金相对更低，而餐饮的人均消费并不比南京低，所以能够做更大的包厢，大到能够给掼蛋留出一张四人位的牌桌。
你想一下：多放一张四人桌，包厢的面积不是只大一点点，而是得大很多；幸好，合肥的租金比别的头部城市要便宜很多。
合肥新开不久的君悦酒店（在万象城楼上），差不多是全国房价最低的君悦酒店；君悦酒店的中餐厅包厢，也放了一张掼蛋的牌桌。包厢很大，但牌桌放在了一个相对局促的角落——看得出来，当初君悦酒店在做包厢的室内设计时，并没有把掼蛋牌桌的空间考虑进去，那张牌桌明显是后来硬加进去的。
但反过来说：像君悦这种高级别的酒店，进入合肥也要入乡随俗——这便是掼蛋的威力。
整个城市的每一家餐馆的每一个包厢都放了牌桌，反过来又刺激了掼蛋的超级大流行。包厢是相对正式的社交场合，有了这样的包厢，以企业家与公务员为代表的意见领袖群体在下班时间掼蛋就更有了随处可寻的物理空间。
更重要的是，掼蛋有足够的刺激性，不需要用金钱做赌注，更适合体面的社交场合。掼蛋成了社交润滑剂。
当意见领袖群体与城市物理空间产生化学反应，其威力是无法估量的。
当然，更底层的原因是：合肥正处于迅猛崛起之势——城市骨架拉大之魄力有如滨湖新区，产业引进之独到有如蔚来与京东方……大无畏的魄力与独到的视野，刺激了合肥的荷尔蒙；或许，掼蛋是这种荷尔蒙的一种物化。
在君悦酒店的中餐厅包厢里激情四射地掼蛋，窗外灯火辉煌的城市就在你眼前；体验过这种感受，你才能说你懂合肥。
