高桥尚子1972年5月6日生于日本岐阜。

　　父亲高桥良名，母亲高桥滋子，兄高桥哲朗。高桥尚子就读蓝川中学时，已经开始进行马拉松的训练，但一直默默无名。后来，高桥考进岐阜县商学院，继后又考进大阪学院，尽管训练一直继续，可是依然是个无人知晓的小选手。毕业后的高桥进入一个艰苦的技术提高阶段。小出义雄教练的慧眼识马终于使她脱离了平庸，其凸现的高水准使日本长跑界叹为观止。

　　高桥尚子1997年在大阪首次参加马拉松比赛，获得第7名。1998年，她创造两项日本全国马拉松纪录。在亚运会中，夺得马拉松比赛冠军，其2分21秒47的成绩是历史上第5个最好成绩。

　　2008年10月29日，高桥尚子宣布退役。

　　2000年在悉尼奥运会上夺得马拉松金牌(2:23:14)。

　　2001年9月29日柏林马拉松赛中，以2小时19分46秒的成绩刷新世界最好成绩，成为了第一个在马拉松项目上打破2小时20分钟大关的女子长跑选手；

　　2002年蝉联柏林马拉松赛女子组冠军。