法国拉罗谢尔当地时间2005年2月21日10时18分(北京时间17时18分)，因大西洋的恶劣气候而受阻的骑士号正式出发，开始4个月的航程，从法国驶向中国深圳。

此前15日，船员们已经与当地工商界代表、来自深圳的代表、当地中国留学生、骑士号设计师等人举行了启航仪式。未来的四个月里，他们将穿越半个地球，跨越欧非亚7个海区，航行1.2万海里，最终抵达深圳。