就是那个少言寡语、上课听讲特别认真，实习报告完成特别出色的李晗，获得了全班第一的优异成绩，被评为首期中国专业运动营养师培训班的优秀学员。得知这个消息，李晗显得很惊喜一下子就冒出来一句重庆话，这一点弄得他自己都有点不好意思。这个重庆男孩个子不高，很典型的健身俱乐部教练那种健壮的身材，与大多数活跃、热情、能说会道的同行们不同，他显得更为沉稳、冷静和内敛。培训班的讲师们对他最大的印象就是，话不多，听课特别认真，学习欲望很强。
李晗现在是重庆一家健身俱乐部的私教和巡场教练，来俱乐部健身的会员们经常询问他如何补充运动营养、怎么搭配饮食等问题，翻阅了大量杂志书刊的他，还是有隔靴搔痒之感，总是觉得学到的知识不够，而专业的书籍又太深奥看不懂，迫切感到对运动营养的知识的需要。对于培训班学习的最大收获，李晗说，以前有俱乐部的会员问起来，该怎么吃，怎么减，却总是不能很圆满的解答他们的疑问。现在就能很自信的为他们做膳食调查，出具方案，现在学员们都非常信服他，经常向他请教相关的问题。
说起营养配餐，李晗的话明显多了起来，他说中国的饮食文化往往只讲求菜的色香味俱全，强调的是口感和视觉的享受，独独忽略了营养的搭配和协调。像水煮鱼、油炸类的食品虽然好吃但并不一定营养，而且可能热量太高，吃多了会让人容易肥胖、影响身体健康。因此，在工作中他会知道健身房的会员在吃过高热量食品之后，如何在以后的几天和理搭配膳食，做到营养均衡。
而那些为健身人群作膳食调查的方法、如何配餐、三餐搭配的原则、增肌减脂人群的配餐，以及对于一些疾病、慢性病人群的运动营养干预措施和饮食搭配知识，他都是从中国食品科学技术学会运动营养食品分会的专业营养师那里学来的。现在他不仅能指导会员科学合理的安排膳食计划，同时有了基础的营养知识以后再看那些大部头的专业类营养书，也就不那么面目可憎了。
“培训班的课深入浅出，实践性操作性很强，真的很有用！”李晗的话朴实又坚定。
作者：翁希
（来源：中国体育报）
