寓教于乐：互动学习效率更高--运动营养师跟踪报道

　　在运动营养师的课堂上经常能听到学员们一阵阵爽朗的笑声。运动营养师培训班的学员们多为在职的健身俱乐部教练和学校的体育教师，阔别学生生涯多年，如今，他们又重新走入课堂，为自己充电，学习专业知识和技能。“对于很少接触运动营养知识的他们来说，若只是采用寻常的课堂授课方式，让他们全神贯注的听课肯定是很困难的，学习效果也必定不好。因此，专业运动营养师培训班特别注重课堂上的师生互动和学员的实践操作。”中国专业运动营养师培训班负责人杨铭说。

　　结合理论讲解，讲师们会对重要的知识点做一些现场的问答、小组辩论、和最后点评，加深学员的记忆和理解。而学员们也反映，课堂学习的效果非常好，每堂课的知识要点，通过小组讨论、问题回答、上台演讲、聆听点评之后，不用特别复习基本上都记住了。同时，像膳食调查和营养配餐这样的实际操作问题，讲师们带来了专业的膳食营养软件和新鲜的食物，和学员们一起上机操作及称量，手把手的教会他们配餐工具的使用方法和配制营养餐单的要点。

　　“在讲解身体机能评定时，我们还会安排每一位学员做身体成分测试，掌握体成分分析仪的操作方法。为他们讲解每个测试项目的意义、测试结果的分析、需要针对性调节的方面等，为他们其中几个人的测试结果做个案分析。然后，让他们互相讲解测试结果和运动、营养处方，再对他们的讲解进行点评，学员们都十分积极踊跃。”中国食品科学技术学会运动营养食品分会特聘一级讲师周瑾说。

　　而在全日制培训的最后一个下午知识讲座和自由沙龙时间里，讲师们还会根据学员的要求，和他们分享国外俱乐部发展的最新趋势、国家健美队队员赛前营养监控和减控体重的实际案例、运动营养品营销技能等等。

　　此外，为了提高学员的学习效率，在培训班正式开课前一周，主办方会将培训班指定的基础营养教材及其知识重点发到学员手中，让他们提前预习。在培训班第一天下午会进行基础营养知识的小测验，测验成绩将计入考评总分。

　　作者：翁 希

　　（来源：中国体育报）