新西兰第三日：体验蹦极美酒及喷射艇

清晨的wakatipu湖，图为喷射艇码头。

图为Amisfield酒庄。

　　作者：蔡英元

　　今天终于一尝夙愿，八点起床后沿着Wakatipu湖晨跑。跑出酒店，天气多云转阴，感觉有些清冷。从Earl街左转朝着皇后镇花园(Queenstown Gardens)跑去，不多远就从水泥路跑上石子铺就的林间小径。

　　右边就是著名的皇后镇湾，可以看到对岸的百年蒸汽船客轮Tss Earnslaw和星星点点的私家游艇，间或有贼鸥等水禽或飞或游，打破清晨的静谧。小径左侧是土丘，皇后镇花园其实是一个小型的半岛，岛上成片的针叶林保护得很好，杉树基本都有合抱粗细，数十米高，那些深入林间的小径上落满了松针。这种路面的软硬度，最适合我这样需要迫切关照膝盖的runner。空气里有一点点炊烟的味道，虽然在距离镇中心不远的湖畔，但是这一丝丝的烟火味，可以久久不散，这当然是空气清新所致。最近一段时间，我渴望着跑步，感觉欠了身体的债，可惜在北京，不是因为疲惫，就是因为天气或CPI，已经很久没有跑步。这次跑起来分外舒适，我愉快跑过松林，跑过湖畔的一栋栋3层独立别墅，跑过路边停着的中型房车，跑过迎面而来的跑者和say hi的骑友，跑过遛狗的友好大叔，跑过Jubilee公园，又沿着frankton arm的湖边步道跑出很远，才因为时间的原因不舍而返。

　　日程是9点半出发，今天我一定要好好把早餐吃饱，要不然又不知何时才能吃下一餐。倒不是组织方小气，实是因为要参与的众多户外项目，实在让人尽情投入而忘食，今天的活动尤甚。早晨的第一项活动是乘坐Jet Boat(大马力喷水快艇)游览Wakatipu湖和Kawarau河。我们步行来到不远的码头，可能由于没有阳光和游客宿醉的缘故，清晨的一战英魂凯旋门和Ress先生的铜像边没有那么多人。这个凯旋门上醒目镌刻着几个大字——Service Above Self，其下铭刻着1914到1918年牺牲在一战的数十名皇后镇居民的姓名。穿过这个大门，就可径直走向皇后镇发现者Ress先生的铜像。他作为探险家，是首个发现此处宜居之地的欧洲人，1860年和夫人在湖边建起了第一栋现代建筑。也是他把绵羊带到这里，所以铜像的脚下站立着一只卷毛绵羊。

　　我们的快艇码头就在凯旋门和铜像之间，快艇的航空发动机已经点火，发出四五台哈雷同鸣般的的嘶吼轰鸣。昨天泡汤时，Shannon先生说，Jet Boat是新西兰农夫首创的，上世纪中期，由于浅水河流众多，人口稀少且缺少公路，迫切需要水路交通工具。1954年左右，新西兰一位叫Hanmilton的农庄主发明了适宜浅水航行的快艇，所以这种快艇的发动机也叫Hanmilton Jet。由于不用浆片及方向舵，而且大部分艇底几乎脱离水面飞行，所以船身底部是平滑坚硬的铝合金壳体，即使水深几厘米，也能飞速行驶。目前竞速摩托艇，都采用这张发动机。

　　我们一行穿上雨衣及救生服，就开始了刺激的水上飞行。皇后镇“地主”周双吉告诉我们，这艘艇价值50万新币(逾260万人民币)，在新西兰可以买两辆法拉利，当然快艇驾驶员要想拿到喷射艇驾照，要远远难于驾驶法拉利。我们的驾驶员带着我们在湖面航行不久，就来了个360度大回转，水雾飞溅，惹得众人一阵尖叫。我看他此举是为了警告我们对这一个小时的快艇旅行，不要掉以轻心。果然他起身提醒大家戴好手套、握好扶手，用雨衣罩住全身。接着就经由Frankton Arm湾向Kawarau河驶去。惊险地飞速穿过大桥桥洞，我们才知道，喷射艇在湖面上的回转和左摇右摆，不过是小试牛刀。

　　Kawarau河水清澈见底，我们的飞艇紧贴着河岸的碎石浅滩和岩石峭壁，高速掠过。驾驶员为了给大家带来更多的刺激体验，不断玩出惊险动作，围着石柱绕圈，贴着水生林木转弯，穿过狭窄的河滩细流，在宽仅十余米的河面上不断360度高速回旋、急转。水雾溅起，久久不散，我们身上的雨衣已经遮不住水花，眼镜的内侧也已沾满水雾，好在驾驶员事先告知，Kawarau的河水来自雪山和冰川融化，比湖水更干净，有“99%纯度”，可以直饮。看着如此清澈的河水，我想起了和中科院水专家在埃及阿斯旺大坝下掬水而饮的旧事，这水更为澄澈，应该是一类水中的一类水。不由舔了舔嘴角边流下的水滴，权当解渴。

　　这高速航行的感觉让我想起了自己年轻时，驾驶摩托油门到底、风驰电掣的感觉。说实话，汽车的漂移和种种急转动作，和这快艇相比起来，真是弱爆了。实际上，驾驶员不无自豪地告诉我们，这艘艇是V8航空发动机，高达700匹马力，靠涡扇喷水来加速和控制方向。独特的操控特点和强大马力，加上驾驶员的专业水准和特技动作，让我们一行10人止不住的惊声尖叫，在水雾四散中和纯净河水亲密接触，敞篷就是更有户外的感觉。

　　刺激的时光总是短暂。喷射艇回到码头时，大家都冻得面麻唇紫，一杯热巧克力和码头水下的玻璃观景房，足以让我们缓过来。湖中硕大的鳟鱼、鳗鱼循着投食，游弋而来，早已习惯了游客和相机，就连水禽也不时潜水而下来凑热闹。据周双吉说，由于当地人嫌淡水鱼肉粗无味，并无食用湖中之鱼的传统。看来，Wakatipu湖的水下世界，果然也如湖面之上一般美丽和与世无争。

　　待身体暖和过来，我们告别了成群的淡水鱼和钻进人群寻食的白色鸥鸟，驱车前往淘金名镇箭镇(Arrow town)。箭镇距离皇后镇仅20公里，十九世纪六十年代后，因发现了金矿而引得淘金客蜂拥而至。曾有几千名中国矿工到此从事淘金业，镇上至今还有中国村的遗址。如今箭镇已经成为旅游胜地，居民不到5000人。主要的街道白金汉街(Buckingham ST)上，古建筑旁商店林立，所售商品比皇后镇折扣稍大，我在此的收获就是为家人买了Merino羊毛内衣和羊羔皮童鞋。

　　箭镇虽然不大，但居然还建有单板公园，只见一个4、5岁的孩子骑着踏板车，在公园里玩出各种动作，惹得大家一阵惊叹。赵军刚说，其实这种小型公园占地面积和投入都不大，北京许多地方都可建立。我想也是如此，我们的市政机构和街道组织，如果能少翻修几遍街道，少做些面子工程，省下来的钱不知能建多少这样适宜青少年运动和休闲的公园。这才是真正为下一代的身心健康着想。

　　浏览完箭镇，我们驱车数分钟，就来到不远的Kawarau大桥，据桥头的名建筑铜牌显示，该桥建成于1880年，曾是连接皇后镇地区和新西兰中奥塔哥省地区的交通要道。大桥飞架在高达数十米的Kawarau河峡谷之上，桥面宽逾百米。可想而知，130年前，新西兰工程师是何以艰难地建成此桥，并且屹立至今历久如新，仍然为旅游和蹦极业发挥着作用。

　　此处也是现代蹦极运动的发源地，1988年，全球首个蹦极商业服务在此开张，从而创新出一项看似刺激而相对安全的极限运动。桥面高43米，与目前动辄高逾百米的蹦极点不同，这里自然环境壮美，更富有纪念意义。跳前需要严格称量体重，我是今天的37号，不知为何排在同行朋友里第一个跳。为我捆绑小腿的美国小伙很风趣，他说他的压力比我还大，其实我内心无比紧张，只是面上保持微笑。一跃而下时，还能忍住慌张，直到中途，重力将身体高速扯向地面，完全失重而绳索尚未发挥作用，我忽然恐慌得想要闭眼，还好仅仅两秒，很多问题只是闪念。结果当然是平安的，我缓缓降落在河面的皮筏艇上，接我的小伙子显然对中国很感兴趣，问个不停。说实话，奥运金牌果然利于国家形象的宣传，在此，我就不说对全民健身和户外运动的期待了。

　　2012NorthFace滑雪女子单板冠军刘姸，站在蹦极台上，但是最终没有跳。其实她曾在北京青龙峡蹦过一次，也是我们一行北京来客中唯一蹦过极的朋友。事后我问她原因，她说，只是不想跳而已。是的，世界上有很多事，想做就去实现，不想做也大可不必和自己较劲，又不是原则问题，何必纠结呢。而同行的滑雪冠军徐憾憾、王智询和孙少轩，及穷游网的张轶和周双吉，都各自玩出了新鲜动作。印象最深的，是孙少轩的超人滑行和周双吉的侧身旋转，也赢得了不少掌声。

　　结束了这两项让人肾上腺素飙升的极限户外活动，我们饥肠辘辘。赶往著名的Amisfield酒庄，去品尝美酒和私家菜。皇后镇附近有着世界上纬度最南的葡萄产地，因而也有许多知名的酒庄。Amisfield酒庄就是其中颇具盛名的一家，不仅有原产的美酒，更有用时令食材精心烹制的佳肴。这家酒庄的厨房(The Winehouse & Kitchen)也是新西兰著名的美食餐厅之一。餐厅环境很好，壁炉里火光熊熊，沙发柔软舒适，每张桌子上都坐满了客人，但是安静宜人。这里没有菜单，游客吃什么由厨师决定。餐前大厨特意来和我们交谈一番，询问我们有无忌口，以及提供食材的建议。这位厨师身着的寻常厨服遮不住他的高大英俊，笑容也很灿烂亲切，同行的《指环王》粉丝们都说他像片中一位男演员。

　　乘着菜未上桌，我们踱步来到酒庄的后院。从这一面看酒庄，更像是一座灰色的城堡，餐馆门外的水景和雕塑都格外雅致，不远处的大块草坪上，停放着一台红色的中型拖拉机，这抹大红，掩映在蓝天、雪山和绿草之间，成为引人注目的亮点。大家都纷纷上前，扮成拖拉机驾驶员以拍照留念。

　　开胃酒是独特的Arcadia起泡葡萄酒，牌子是酒庄创立的。这种淡黄色的香槟，散发着淡淡的葡萄香味，对于提升食欲有显著功效。与之相佐的是鸭肉酱配烤面包。说实话，没想到鸭肉能做成这么绵软美味的酱料，涂在刚烤出的新鲜面包上，让人不由大快朵颐。第二道酒是酒庄自产的灰品诺(Pinot Gris)，这是一款白葡萄酒，佐之以白肉——鲜美的烤三文鱼。白葡萄酒的口感清新而绵长，没有常见的酸涩之感，让味蕾进一步打开，促进了鱼肉的口感和浓郁香味，可谓酒香味美，让人难忘。第三道酒是黑品诺(Pinot Noir)红酒，配餐是烤羔羊肉和土豆泥。附近就有黑品诺的产地，这种果粒细小的黑色葡萄就像大部分美女一样难伺候，属于较难种植的品种，但是一旦引植成功，酿成美酒，就如同美女初长成，散发出与众不同的优雅魅力。这款美酒的香味在舌尖缠绕，似是挂在口腔里久久不散，值得细细品味。再配上烤羔羊肉和周双吉所言“吃到流泪”的美味土豆泥，如此饕餮，夫复何求。

　　美酒和美食让人开怀，略带眩晕的美好感觉，让大家的话都多了起来。席间周双吉说，在新西兰年薪十万新元已可生活无忧，进入完美的幸福状态。如此薪酬，放在京沪也算是高薪，但论起幸福感和生活质量，可能还难以相提并论。抛却社会压力和缺乏信任感不谈，仅是环境一项，就是多少万也买不来的。就拿水来说，新西兰居民用水是免费的，而且水质上乘。仅这一点，又有几个国度能比呢？

　　主菜之后，再来一道甜点，今天我靠这一顿正餐，已经活得不仅是活着。

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