刚下过雪的滑雪度假村

　　狭长的清水河穿过崇礼县城，河西边的旧砖旧瓦里住着日出而作日入而息的原住民；河东边是这几年建设起来的商贸新区。在河东，与清水河并行的裕兴路两旁尽是些宾馆和餐馆，到了雪季店里面挤满了滑雪者。

　　十一之后，这里又下了一场雪，申奥成功后的第一个雪季即将来临，这座小城又将以怎样的姿态迎接雪友呢？GOSKI采访了已经扎根崇礼的街角咖啡老板常晖和顶峰俱乐部的东子，邀请他们分享了自己的经历、介绍了崇礼的变化。

　　崇礼国 摘掉贫困县帽子变身冬奥小城

　　这个不到13万人口的崇礼县，小小县城里现已有160多家宾馆，还有大量的餐馆和雪具店，连都市的标配酒吧和咖啡馆都有好几家，并且生意还不错。乘着2022年冬奥会的东风，这个小城正在用“三月一小变、五月一大变”的速度发展着，她正在摘掉头上的贫困县帽子，用“冬奥小城”的身份吸引大量投资，实现快速转型和发展。

　　有些滑雪者把崇礼县叫做“崇礼国”，名字的出处无从考证，但她形象的体现了滑雪爱好者与崇礼的关系，他们白天在雪花飞舞的世界里放肆、寻找自我，晚上在火锅店、酒吧里与友人分享喜怒哀乐，这里是他们的乌托邦、理想国，这里是他们的崇礼国。

　　自1997年元旦郭敬的塞北滑雪场开业，之后长城岭、翠云山、万龙、云顶、多乐美地相继开业，崇礼真真正正成为了一个滑雪小城，每年冬天来滑雪的人们慢慢的支撑起了崇礼县的旅游业，让宾馆、餐饮等硬件设施一步一步趋于完善，才得以让崇礼在冬季旅游的基础之上，开发出草原天路这样的夏季项目，盘活也利用好了县城的旅游服务业，崇礼成为一个不折不扣的旅游小城、冬奥小城。

　　因滑雪而来崇礼 现在他们想让更多人爱上这里

街角咖啡的老板常晖

街角咖啡

　　在崇礼开店做生意的不乏资深雪友，来崇礼的次数多了，把生意和生活也就安在这里了。街角咖啡的老板常晖，他在绿野的ID叫做蜻蜓，常晖一开始在绿野做领队，参与他发起的滑雪活动累计近五千人次。做了一段时间领队，常晖一来二去的和几个滑雪场管事的混熟了，与几个哥们在崇礼做起了雪票代理的生意，蜻蜓服务做的特别好，当年在崇礼谁的车坏了，就会打电话给蜻蜓，就算不是特别熟的朋友他也会帮忙找人去救援，时间久了蜻蜓的口碑就树立起来了，雪票代理的生意自然做的风生水起，没过两年蜻蜓就在崇礼安了家。去年，蜻蜓意识到崇礼的大量游客对咖啡馆有需求，于是他的“街角咖啡”生意就做起来了，凭着实实在在的用料和踏实的服务，在夏天咖啡馆生意也不错，一楼的几个座位常常坐满，后来的顾客就只能去负一层。

梦特芳丹假日酒店俱乐部经理佟溢

　　梦特芳丹假日酒店俱乐部经理佟溢对GOSKI表示，崇礼的服务业正在优化，不光是外地人开的餐厅有不错的服务意识，本地的一些商铺服务意识也在提升，这是市场教育的结果，顶峰俱乐部的东子分享了他的切身体会：“冬奥会申办下来之后，我们去崇礼有特色的本地餐馆去吃了一圈，看到他们的服务意识提升了很多，以前你到了之后服务员对你可能爱答不理的，催急了她还和你嚷嚷，现在已经大不一样了”。东子和他的创业伙伴一心扎在丰富崇礼的娱乐事业上，酒吧、咖啡馆、啤酒超市等，他们说：“滑雪的事交给其他更专业的人，玩的事交给我们。”

顶峰俱乐部东子

　　将时间回溯至十年前，那年万龙刚开业不久，崇礼的滑雪文化还没这么深厚，酒店和餐馆等服务配套飞车落后，据1031滑雪俱乐部的大丁回忆，当年他们住在万龙滑雪场附近村庄的农家院里，二三十块钱将就着住上一晚，条件虽然有些艰苦但能滑雪让这帮人非常知足。大丁的工作是设计师，每年的冬天他就不接活了，整个雪季就泡在崇礼与皑皑白雪为伴，以好好玩的心态练习滑雪技术，同时打理着他们的1031俱乐部。当崇礼的第一个商品房楼盘开售时，他不顾家人的反对意见，买了一套房让自己在雪季时能有个地方住，没想到几年过去了，房子现已增值十倍有余。滑雪爱好者中不乏为了滑雪而在崇礼买房，没想到居然还能增值，这是崇礼国在滑雪之外，给他们的另一件礼物。

　　崇礼的不断上涨房价让先期购买者赚了钱，也抬升了原住民购房的门槛，好在硬币总有正反面，大量的客流带来为崇礼创造了工作岗位和创业机会。在万龙滑雪场三公里外的黄土嘴村，已有37个设备完善的农家院，这些农民兄弟告别了面朝黄土背朝天的日子，成为游客口中的老板，在网上租售自己的房间，收获着“做菜好”、“人和善”这样的好评。崇礼国的原住民不仅依靠农家院赚钱，不管是县城开个餐馆还是在雪场做个教练，都能在农闲的冬天里收获一份收入。

　　未来几年，像黄土嘴村这样的规模农家院会越来越多，因为崇礼县城的土地资源非常紧张，县城能够新增酒店的土地资源有限，相应的新增床位也就首先；同时，越来越多游客的到来，让住宿和餐饮的需求量增长，不仅冬季滑雪带来的大量住宿需求，崇礼的夏季旅游业也火爆起来，夏季旅游通常携老带幼，住宿需求量相对更大。梦特芳丹假日酒店俱乐部经理佟溢对GOSKI透露：“崇礼的夏天在2013年有了翻天覆地的变化，县政府对草原天路的大力推广吸引了非常多的游客前来，今年夏天崇礼已经出现了订不上房间的情况。别看现在的草原天路有堵车的情况，在2012年之前，你在草原天路上开10多公里都不一定能见到一辆车。”顶峰俱乐部的东子也向GOSKI分享了同样的感受：“原来我们理解崇礼县就是冬天来滑雪，夏天我们就不来了，我们觉得这个地没得干，现在我们改变这个看法了，我们夏天也愿意到崇礼县来，蓝天、白云、好空气。”这个问题对于蜻蜓的回答更加深刻：“在崇礼夏天待惯了之后，你就回不去北京了。”

　　崇礼国的雪 牵着京津冀雪友的魂

　　s2022年冬奥会共有69个雪上项目，其中50项在张家口崇礼赛区举行，可以说崇礼雪的质量直接影响着这届冬奥会的质量。

　　对北京的雪友而言，崇礼国的雪更是实实在在牵着他们的魂。崇礼冬天的街道上，马路两边停满了京牌汽车，他们都是来崇礼滑雪的。北京是崇礼滑雪最大的客源地，崇礼的几家滑雪场也是北京滑雪者的最重要的滑雪场地之一。每个周五的晚上，在北京的国贸、惠新西街、德胜门等等地方，有无数辆私家车、雪场大巴、俱乐部大巴集合，在深夜中开赴崇礼，让成千上万的上班族们脱掉皮鞋西装，换上色彩鲜艳的雪服驰骋在林海雪原之中。

　　更有甚者干脆到雪季就推掉手里的工作，在崇礼住上三四个月，提高自己的滑雪水平，在万龙滑雪场，这样的爱好者至少有200人。他们来自北京、河北、天津等地，崇礼是华北地区最重要的滑雪区域，影响范围覆盖了山东、河南等省市，他们开车十几个小时到达崇礼，通常在崇礼整整滑上一周的雪才驱车返程。

　　11月初，北京等地的雪场还不能开业，有地理位置优势的崇礼滑雪场会率先开业，一下子就成了滑雪爱好者的解馋良药。在雪道下看一眼久违的白色世界，深呼吸一口冰凉的空气，扣紧固定器的那一瞬间，仿佛找到了流浪许久的灵魂。每一个滑雪爱好者对皑皑白雪的崇礼都十分思念，想着在大雪道上好好的撒撒欢，把这一年里承受的不快都抛在雪道之外，好在雪季将至，好在我们有崇礼国。

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