爱马人必读经典：马学专家芒来教授著作介绍（上）
芒来，蒙古族，1962年出生于锡林郭勒盟镶黄旗一个牧民之家。他是内蒙古第一位蒙古族农学博士和兽医学博士双博士学位获得者，现任内蒙古农业大学副校长、教授。
他制作出世界上第一个马喉囊的模型，填补该领域空白。他组织的两次赛马活动均获吉尼斯世界纪录，他出版了中国首部马业专著《马在中国》。在他的努力下，内蒙古已经拥有世界一流的纯血马上百匹。他的生活与马朝夕相伴，他的工作与马息息相关……
自2000年以来，芒来教授共参与编著马业著作21部，以下是部分作品介绍：
《养马宝典》一书是芒来教授独著的马学专著之一，于2013年由香港文化出版社出版。其突出特点是将理论研究与生产应用融为一体，是该研究领域中的一大创新。全书分为马的起源及其进化、马的基本构造及生理特性、世界和中国马业概况、马的品种、马的遗传育种、马的繁殖与生产、马的饲养管理、马疾病预防及其诊断和治疗、马场的管理、群牧马业、现代竞技马的训练和调教、现代马业—赛马及马术、骑乘用具及马产品的开发利用、中国马文化概述等14章内容及16个附件组成。
该书是养马者必读专著之一，按照二十一世纪的传统马业向现代马业转型的要求，为适应我国马业生产向役用、产品生产、马术运动、速度赛马、耐力赛马和休闲娱乐骑乘及观赏用马等多用途并重发展的要求而编写的。在内容上以芒来教授主编编著的教材《马业科学》（2009年中文版）为蓝本，并吸收和采纳了二十世纪九十年代以来国内外马科学领域的最新研究成果，从而较全面、系统地反映了国内外马业学研究进展。本专著内容与马业生产实践密切结合，体现了系统性、科学性和先进性的同时，还着重解决实用性的难题。
本书是养马者、从事马业科研人员以及广大爱马者不可多得的必备参考书之一，是一部内容充实、资料新颖、重点突出、文字精练、层次分明、图文并茂、高质量彩色印刷，并科学性、先进性、实用性、艺术性和历史性兼顾，颇具创新性的马学专业著作，堪称我国马业研究成果的又一个里程碑。我国现代马业的发展任重而道远，需要各界同仁的共同努力。期望更多的人关注我国马业的发展，并为之付出一份努力。该书是马业界值得庆贺的一件事。可作为从事马业科研、生产和管理人员以及骑士俱乐部、马术队、赛马场工作人员的实用参考书。
《草原天骏——蒙古马研究的理论自觉与实践探索》一书是由芒来教授主编，其带领的“马属动物种质资源创新与遗传改良创新团队”从2000年~2012年期间，在蒙古马的科学研究和产业化开发利用方面所做的工作做了全面的总结和归纳。“团队”不仅在挖掘蒙古马特色遗传资源方面做了较全面系统的基础应用研究，而且对内蒙古地区蒙古马种质资源保护、开发利用方面也做了很多的宣传、推广和建设工作。读者通过此书可以了解有关蒙古马的科学研究工作及内蒙古地区马产业的现状，更好地把握内蒙古地区马产业今后的发展方向。
全书由上下两大篇组成，于2012年由内蒙古人民出版社出版发行。上篇为马业学术研究成果篇，主要论述近十年来对蒙古马的自然科学研究成果和蒙古马研究的意义以及效益分析；下篇为马业研究成果推广应用篇，主要论述蒙古马的产业化现状及其前景分析、马文化传承及推广应用现状、马业人才培养信息、马业专著教材出版发行等马业各领域现状进行介绍和宣传。本书更好地为广大人民群众的马业领域存在的问题提供理论依据，也为农牧民靠马业致富提供一个新的渠道。该书是全面系统地从自然科学和人文科学相结合的角度展示目前为止对蒙古马研究成果全貌的专著，是研究马业专家学者必备的参考书之一，也是社会各界人士了解马科学、马产业和马文化的入门钥匙之一。
在芒来教授的带领下，“内蒙古马属动物种质资源创新与遗传改良创新团队”站在时代的前沿，把世界马科学知识的顶点作为“团队”一直致力于蒙古马特色基因的挖掘研究与种质资源保护工作。芒来教授作为留学归国的马学专家在马科学研究方面所取得的成就以及为内蒙古自治区马业乃至全国马业的发展所做的贡献是有目共睹的。《草原天骏——蒙古马研究的理论自觉与实践探索》一书的出版发行，让我们更全面的看到了有关蒙古马研究领域所取得的成果，让我们以此为动力，为内蒙古马业乃至中国马业的蓬勃发展，为中国马业的美好未来策马扬鞭，马上起航！
近年来，蒙古族马文化研究方兴未艾，零星发表或出版了一些论文和专著。《内蒙古自治区蒙古族马文化》（蒙古文版）是由双博士芒来教授作为第一作者、嘎林达尔先生作为第二作者编撰，于2013年由内蒙古教育出版社出版。是对内蒙古自治区蒙古族马文化进行多方位研究探索的学术巨著，可谓内蒙古自治区蒙古族马文化研究集大成之作，其成果能够为现时物质文明建设和精神文明建设，即马学非物质文化的挖掘提供有益的借鉴，其出版价值显著。
《内蒙古自治区蒙古族马文化》（蒙古文版）一书的显著特点为：这部巨著是教育部人文科学百所重点研究基地内蒙古大学蒙古学研究中心学术著作系列（TOMUS20）专著，是对内蒙古自治区蒙古族马文化进行深入细致研究的学术成果；是两位作者多年辛勤耕耘的科研结晶；是一部地域性（内蒙古自治区）和针对性（蒙古马）强、内容翔实、资料新颖、印刷精美的颇具创新性和权威性的学术著作，堪称我区蒙古族马文化研究领域的又一个里程碑。详细记述了内蒙古自治区蒙古族马文化的全领域全范畴中可操作的具体抓手，揭示了内蒙古自治区蒙古族马文化的传承以及产业化的具体细节内涵。该书的问世对内蒙古自治区蒙古族马文化及马产业的研究和开发具有重要的理论价值与现实意义。同时，该书的前言中首次提出通过撰写三本书总结归纳世界蒙古族马文化的初步设想和具体撰写框架，即《内蒙古自治区蒙古族马文化》、《蒙古国蒙古族马文化》和《分散居住在世界各地的蒙古族马文化》三部分组成。
该书由9大篇和6个附件组成，共分64章239节，共100.8万字。同时，尽量注意避免重复《蒙古人与马---蒙古族马文化大全》（蒙古文版）一书（TOMUS9）所主要阐述的人类马文化的产生，蒙古族马文化的起源，蒙古人相马学，蒙古人驯马学，蒙古人牧马学，蒙古人医马学，蒙古人赛马学，蒙古人尚马学和蒙古人美马学等内容。
中共内蒙古自治区委员会副书记、内蒙古自治区人民政府主席巴特尔和内蒙古自治区民族事务委员会原主任阿迪雅为《内蒙古自治区蒙古族马文化》一书题词，巴特尔主席用蒙汉两种文字给此书题词：“爱马无疆”四个字。
《モンゴル民族の馬事文化---草原·人·马》（日文版）一书，由芒来教授独著，于2013年由内蒙古人民出版社出版发行。该书共分两个部分，第一部分为蒙古人与马，包括13章、35个内容，主要论述蒙古人与马的日常关系，主要从草原、蒙古人和马的日常活动，马的进化历史、马的基本知识的角度介绍有关蒙古人与马的关系以及酸马奶、马具等马产品的开发利用情况。从传统马业的实践总结、现代马业“马经济”一说之效益分析角度介绍有关蒙古族传统马产业向现代马产业发展的内容、范围和开发利用趋势等。
第二部分为蒙古人与马文化，包括7章、19个内容，主要从语言文学角度介绍蒙古族马文化的内涵。如蒙古族的尚马信仰、尚马习俗、传统尚马节、马象征风俗、马禁忌风俗以及蒙古族语言文学艺术中的马形象等。
本书是对广大养马者、从事马文化科研人员以及广大爱马者不可多得的必备参考书之一，是一部内容充实、资料新颖、高质量印刷、颇具创新性的用日本语撰写的国内第一部出版发行的蒙古族马文化学术著作，该书的出版发行是马业界值得庆贺的一件事。
《策格——草原珍品》一书是由芒来、布仁巴雅尔、杨永平编著，于2013年由内蒙古人民出版社出版发行。该书对蒙古族饮食文化传承和产业化推广应用具有重要的现实意义，用中蒙日文对照全面介绍酸马奶，是对策格的一大宣传。
酸马奶即是以新鲜马奶为原料，经乳酸菌和酵母菌等微生物共同自然发酵而形成的酸性低酒精含量乳饮料。酸马奶也就是中文中我们习惯上所说的“马奶酒”。现在市场上出售的“马奶酒”并非蒙古族所指的“酸马奶”（策格，艾日格），而是指由牛奶和羊奶制作而成的蒸馏“奶酒”。蒙古国和新疆地区叫艾日嘎（Airag）、内蒙古自治区叫策格 （Tsegee），意为“发酵马奶、酸马奶”。酸马奶不仅营养丰富，清凉爽口，醇厚浓郁，具有较高的医疗保健价值。一直以来，蒙医蒙药用酸马奶主要治疗肺结核和消化系统疾病，并取得了良好的效果。特别是在当今由于抗生素滥用而导致普遍的细菌抗药性。因此，酸马奶疗法无疑为多种疾病的治疗开辟了新的治疗思路和方法，酸马奶必将成为今后功能性保健食品和蒙医蒙药等医药领域的一个新的发展趋势。
美国、英国及澳大利亚等国家虽拥有数量巨大的马匹，但没有饮用酸马奶的习俗，因此在酸马奶研究方面几乎空白。俄罗斯是马产品开发利用方面的典型代表性国家，也是世界上传统生产和饮用酸马奶的国家之一，俄罗斯境内有几十家酸马奶疗养所，在多种疾病的治疗上具有丰富经验，每年世界各地的游客慕名前往疗养，经济效益十分可观。在酸马奶保健治疗上具有领先的经验和理论。但是，俄罗斯在酸马奶发酵菌株及功能性的研究方面仍然是相对滞后。
目前内蒙古自治区为进一步发展马产业，酸马奶是一个突破点和切入点，。随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，对于食品的保健功能要求日益增强。酸马奶的特殊保健功能，恰好填补了我国高端乳制品市场的空缺，极其符合我国国民经济和社会可持续发展的重大需求。因此，酸马奶必须商品化。而酸马奶的制作技术则具有很诱人的应用前景，通过本书可以充分了解酸马奶的全貌。全书系统介绍了酸马奶的制作方法、组成成分、营养价值、历史文化意义以及医疗保健作用等内容，是一部内容充实、资料新颖、中蒙日文对照、颇具创新性的学术著作，堪称我国酸马奶研究成果的又一个里程碑。
《马年说马》一书是芒来教授、黄淑洁副教授编著的国内第一部马生肖为主题的专著，于2014年由内蒙古人民出版社出版发行。2014年是中国传统的甲午马年。马是中国传统的十二生肖之一，在十二地支中，马属午，午马的解释是古时野马未被驯服，每到午时四处奔跑嘶鸣，故又称“午马”。中国传统生肖文化博大精深，源远流长，中国传统生肖包括鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、犬、猪。自古以来深入民心，每个人都有一个与十二种动物之一相对应的生肖。生肖指的是所生之年的属相，“生”者所生之年也，“肖”类似、相似也。关于十二生肖的来历虽无定论，较为流行的说法是：十二种动物与十二地支两两相匹配。中国的十二生肖作为民间常识虽然简单生动，易学易记，但是作为一种源远流长的象征编码系统也有一种神秘莫测之感。自古以来，曾吸引过好学深思者的注意，不少文人学者试图解答其中的某些奥妙。
几千年来，马用自己的力量和赤诚，随人类的发展成为一种精神，成就了源远流长的神韵。马是中国人最喜欢的动物之一，这已是不争的事实，它虽为畜类，但人们在它身上寄托了太多的情感和精神。人们以己度马、以马及人、以马及物，形成了许多与马相关的文化，民间广为流传的催人泪下的人马故事，马的习俗禁忌，马的趣味活动、竞技赛事，最主要的是人们已经为马赋予了更多的文化内涵，构成了极富特色的中国马文化，蒙古族马文化是其中最绚烂的篇章之一。
全书由四大篇组成，第一篇为总论篇，主要论述马、马年和马生肖的有关知识；第二篇为马科学篇，主要论述马的进化及驯化、马的基本特征和马的种类等知识；第三篇为马文化篇，主要论述马文化、马精神、马文学和马艺术知识；第四篇为马产业篇，主要论述现代马业有关内容以及区内外马业组织所进行的马产业推广应用工作现状和马经济效益。该书是全面系统地从自然科学和人文科学相结合的角度展示马业全貌的专著之一。
《乌珠穆沁白马》（蒙、汉文混合版）一书是由芒来教授和乌尼尔夫博士合著，于2012年由内蒙古人民出版社出版发行。该书将人文科学与自然科学融为一体，是乌珠穆沁白马研究领域中的一大创新。全书分为上下两篇，即乌珠穆沁白马文化和乌珠穆沁白马毛色研究。上篇包括卷首语、前言、代序以及乌珠穆沁部落和白马的由来、乌珠穆沁人白马崇拜、乌珠穆沁白马的特色及其相关的习俗、历史上著名的乌珠穆沁白马、诗歌中的乌珠穆沁白马和科学研究中的乌珠穆沁白马等六章内容；下篇由乌珠穆沁白马毛色的遗传学研究、乌珠穆沁白马祝词、后记和6个附录等内容组成。
本书是一部内容充实、资料新颖、重点突出、文字精练、层次分明、图文并茂、高质量彩色印刷，精装硬盒子装订，并兼顾科学性、实用性、文化性和历史性，颇具创新性的乌珠穆沁白马著作之一，堪称乌珠穆沁白马研究成果的一个里程碑。该书已成为从事马业科研、生产和管理人员以及广大爱马人士最喜欢的畅销书之一，也是西乌珠穆沁旗人民政府对外宣传本旗的代表性礼品之一，乌珠穆沁白马现已成为西乌珠穆沁旗的标志性品牌。
如今，乌珠穆沁白马已经被预鉴定为蒙古马类群之一乌珠穆沁马中的一个新的优良品系。这不是我们赋予了它称号和荣誉，而是从古至今，乌珠穆沁白马的价值在蒙古人的历史文化传统中占据着不可替代的重要作用，它不仅历代提供着精良的白马奶，而其象征的文化、历史、图腾意义远胜于其本身。该书的出版发行是养育着乌珠穆沁白马的第一线广大牧民们值得庆贺的一件喜事。
（资料来源：芒来团队）
