沙漠里悠闲的牛仔

　　亚利桑那州 （Arizona--AZ） 位于美国西南部。早期曾为印第安人霍皮族、帕帕戈族、皮马族、阿帕切族、纳瓦霍族的居住地。1848年美墨战争后归属美国。“ARIZONA”来自印第安语，意为“少泉之地”。该州是美国最干旱的一个州。最旱的地区年降水量少于300毫米。亚利桑那州内有高原、大山，也有大盆地，年降水量都在350毫米以下。亚利桑那州的州花是柱状仙人掌（Blossom of the Saguaro Cactus）。

　　随行的牛仔告诉我们，这种柱状仙人掌第一根枝桠长出要用60年。所以，当你骑马穿行在仙人掌丛林里时，如果迎面遇到那七楞八翘好几条“胳膊”的参天巨柱，一定要肃然起敬，因为他真正见证了美国历史，美国西部探索的古往今来。谁知道在他的注视下，是否霍皮族与皮马族曾经交战，是否有个牛仔在他脚下被剥了头皮？又是否柯尔特左轮手枪的子弹曾经擦过他多刺的躯干！当然西部探索的那些是是非非已经伴着男人、女人的血泪，听着士兵、印第安战士的嘶喊，随着马蹄声渐渐远去。今天，我们在被巨型仙人掌环绕的“白种马庄园”所感受到的应该是一种美国西部雕饰过的优雅休闲生活。

　　2015的春节期间，我在经历了冰天雪地的黄石公园荒原骑行之后，飞到了亚利桑那州的图桑市。这个位于沙漠中的城市温度当然比之前的蒙大拿要暖和许多，但也没有到炎热的季节。来图桑的唯一目的是体验一下美国高端农家院的牛仔生活。

　　在我们入住的“白种马庄园”里，已经有很多游客了。几乎全是老头老太太，不同的是，这是一群喜欢牛仔范儿的老头老太太。其中不乏一天要换好几身牛仔行头的疯狂爱好者。说是爱好者，其实当中不乏自家也有农场的农场主。为什么还要来这里呢？“习惯”。“白种马庄园”已历经了60年的历史，三代人的辛勤工作将他打造成一个精致，优雅而又牛仔味道十足的度假村。这些游客有的连续来了14年，有的连续来了12年，还有一位老妇人以前随丈夫每年来此住一个月，丈夫去世了她自己仍然持续来这里，至今已经有23年了。他们像介绍自己的家一般介绍着庄园的一切，大到起居用餐时间，各场所地点功能，小到马匹性格，每日餐点种类，甚至哪棵树上可以找到猫头鹰，哪棵仙人掌岁数最大，娓娓道来，不急不缓，像唠家常一般就让你了解了在庄园里的“生存法则”。反倒不用服务员多说了。

　　我们时间有限，预定了四天的活动。不知是否为中国人特别准备，第一天的晚餐是味道很不错的中餐。之后，专业的牛仔舞老师教授牛仔舞，踢腿踏步中牛仔情调慢慢拢上来，包围了你。

　　很成熟，很有效，庄园为游客安排了丰富的牛仔活动。可以骑马慢行在满是各种大大小小，形态各异的仙人掌丛林之中；可以在领队的带领下奔跑穿梭于蜿蜒的牛仔小道上，也可以骑行到山顶俯瞰一望无际的热带荒漠。轻松，愉快不会因为突然的冻雨而有所减退，也不会因为烈日骄阳而萎靡不振。骑行中的小插曲甚至会让你忍俊不禁。

　　同伴大卫在我身后喊着：对不起，请停一下。来自纽约的领队牛仔举手示意马队停止前进，拨转马头，

　　牛仔：咋啦？

　　大卫：有情况？

　　牛仔：啥情况？

　　大卫：我的马鼻子上好像有东西。

　　这时大家的目光才从大卫的鼻子转移到了他胯下马的鼻子上。“哈哈哈”挺好的一匹夸特马，变成了长着绿鼻子的夸特“狗”了。一个高尔夫球大小的仙人球扎在马鼻子正中。配合上大卫无辜无奈的表情真是滑稽可笑。牛仔用树枝当筷子把仙人球拔了下来扔在道路之外说道：这就是为什么骑行中我们不希望让马低头觅食的原因之一。

　　不光是骑马漫游，庄园还在荒漠中设置了品红酒，吃早餐的场所。早上，骑着马，悠闲地来到一处空地上，木桌木椅格子布，早餐已经准备好了，喝着鲜榨汁，嚼着烤培根，越过一排银丝白发，看着阳光下的亚利桑那沙漠，感受仍然是轻松惬意。这种轻松惬意的感觉直到“团队赶牛”的开始才有所变化。

　　四人一组，从三十头牛中分出三头，并将其赶进场地另一头的围栏里，用时少者为胜。实在有点欺负老人家，此时我们觉得自己是这么的强大，一声呼哨，队员们互相配合，一人分牛赶牛，其他三人控牛卡位。13秒，绝对的胜利，三只莫名其妙的小蛮牛乖乖入栏。

　　夕阳真的美，马儿隔着围栏用鼻子蹭着我的胳膊，就像久别重逢的老友。倒一杯波本威士忌，让我静静地醉在这温暖的牛仔庄园里吧。

　　（安涛 AQHA无疆牧场）