在出征伦敦奥运会的运动员中，刘翔无疑是最为受关注的一个。大家不但关心他如何训练，也关注他如何“吃”。

　　其实，运动员在训练基地吃什么、怎么吃大有讲究。据莘庄训练基地“特灶”餐厅的相关人员介绍，从上海出征之前，刘翔习惯一个人坐在餐厅第一张桌子靠窗的位子上吃饭，他经常坐的那张桌子别人谁也不会去坐，即便有时刘翔外出训练比赛不来餐厅吃饭，也会让这个位子空在那里。其实不难理解，刘翔吃的饭菜是厨师专门为他现炒的，如果别人与他同桌，却又各吃自己碗里的饭菜，难免尴尬。时间长了，这张饭桌便显得特别了，椅子只剩下一张，仿佛成了专座。

　　刘翔出征奥运前到底吃什么样的“特灶”，记者进行了一番“考察”。

　　原料严控，肉禽检测后才下厨

　　在采访中，记者了解到，刘翔吃东西有专门的灶头，可以说是上海体育局内唯一的、特灶中的特灶。这口锅里没什么珍馐美味，但绝对确保安全第一。

　　刘翔喝的牛奶是餐厅专门为他选购的。刘翔某次在国外比赛期间喝到某国外品牌的牛奶，他感觉特别好喝，回国后厨师们就想方设法为他在国内市场上寻找相同产品。刘翔试喝了无数种牛奶后，最后确定了一个品牌。

　　记者在市场上探查发现，这种品牌牛奶比普通牛奶价钱贵约一倍，上海大型超市里都可以买到，牛奶包装盒上的说明称其营养价值得到最大程度保留。

　　刘翔不吃猪肉，厨师介绍说，猪肉的脂肪含量太高，运动员食用后容易囤积体内脂肪。

　　这很容易理解，110米栏比赛最后的胜负可能就相差百分之几秒，刘翔要尽可能地减少无用的脂肪负担，让全身的肌肉最大程度地发挥作用。

　　刘翔吃牛肉，原料是专门从国外进口的。根据上海市体育局相关要求，目前上海所有优秀运动员食用的肉禽产品，都要经过检测后方能下厨。

　　除此之外，刘翔还吃海产品和有机蔬菜。

　　刘翔一顿午餐三素一荤一汤

　　其他在“特灶”餐厅用餐的运动员都是自助餐形式，而刘翔的饭菜由专门的厨师负责。

　　每顿饭厨师会为他专门准备五六个菜品，当刘翔来到餐厅落座后，厨师会在五分钟内为他端上热气腾腾的饭菜。刘翔如果在外比赛、训练，要回基地就餐，会有专人提前通知食堂，厨师立即投入准备。

　　举个例子，刘翔出征前的一天中午，他在莘庄训练基地的外场跑道训练，当天最高气温约33℃。中午11点30分左右，刘翔没有绕道回宿舍洗澡，而是从训练场直接来到餐厅。

　　刘翔进来后先到厨房，打开水龙头洗了一把汗津津的脸，从厨房出来后，坐到自己的位子上。此刻，厨师已经出锅了一盘蔬菜，端到刘翔面前。

　　正在为其他运动员煎牛排的另一名厨师听说刘翔来了，停下手头还没有煎熟的牛排，把锅从灶火上移开，换上另一口明显不一样的锅，然后往锅里放上几片与前一锅形状不一样的牛排，翻煎起来。厨师说，这是供刘翔吃的进口牛肉，每批都要送到北京检测。

　　约5分钟左右，刘翔的饭菜上齐了：清炒米苋、酱爆茄子、丝瓜毛豆、番茄汤和牛排，三素一荤一汤。综合