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新女排赴漳州开始"门造车" 鲍鱼海参是家常便饭

http://sports.sina.com.cn  2011年04月08日14:29  千山晚报

  本报综合消息 新一届中国女排本周开始在漳州进行封闭集训。主帅俞觉敏透露,这次集训的主要目的是:调整打法,培养接应。

  首要任务培养接应

  由主教练俞觉敏带领的新一届中国女排5日晚抵达漳州,展开为期35天的集训。这是中国女排第39次回“娘家”集训。5月10日之后,女排将到广东与当地男排进行教学比赛,随后在宁波北仑继续进行封闭训练至5月25日,为之后的中国国际女排精英赛、瑞士精英赛、俄罗斯总统杯赛、世界女排大奖赛、亚洲女排锦标赛和女排世界杯等一系列赛事做准备。俞觉敏称,当前中国女排进军2012年伦敦奥运会已经岌岌可危,要第一批获得奥运参赛资格,第一道关卡就是在今年9月举行的亚锦赛,必须取得前三名。

  对于这次漳州集训,俞觉敏说:“现在球队还处于调整期。这支女排队员都很年轻,是一支新的队伍,因此需要全面调整,打法也要调整。”至于球队现在最大的困难,俞觉敏说:“现在接应位置比较薄弱,这次集训的主要任务也要培养接应。”

  后勤保障十分到位

  本次集训,女排的后勤保障工作十分到位。女排公寓的厨师长给记者展示了为女排姑娘们准备的一周食谱,很丰富而且富有特色,其中不乏鲍鱼盅、红焖海参和佛跳墙等名菜。厨师长透露:“每人每天的餐费是120元,考虑到她们的口味和营养,我们每天都变换花样,每餐都按照婚宴的标准给她们准备,每餐都有16道菜。”

  女排食谱  (其中一份)

  午餐

  主食:炒冬粉、煎水饺、白米饭、排骨饭、大骨面、煎年糕、绿豆汤、包子

  热菜:白灼大虾、油酥鸡、红焖海参、生蒸菜蟹、杏仁蛋、叉烧肉、炒红蛏、芥末花蟹、生蒸桂鱼、夹心豆腐、炒目鱼、蒜香鳝鱼、肉末茄子、油爆茄子、炒豆芽、炒菠菜

  汤类:大骨萝卜汤、海蚌盅、佛跳墙、鸽子洋参盅

  晚餐

  主食:生炒蛋面、炒芥菜饭、白米饭、干拌面、大髋骨面、蒸地瓜、绿豆汤、烙饼、甜稀饭

  热菜:红烧排骨、明煎大虾、脆皮鸽子、煎金线鱼、芥末章鱼、油焗生蟹、糖醋肉丁、梅子鸭、葱爆山猪肉、酱煮鲈鱼、炒扇贝、红焖大肉丸、菜花肉片、炒莲豆、凉拌空心菜、炒芦笋

  汤类:甲鱼汤、五号菜、紫菜蛋汤、排骨苦瓜汤

  

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