助教谢晖开讲运动饮食课

　　特派记者李冰土耳其安塔利亚报道

　　“蔬菜沙拉多吃，牛肉多吃，但是黄瓜和苹果尽量少吃。”看着下面满脸疑惑的申花队员，谢晖耐心地解释了起来：“黄瓜和苹果里面，含有一种容易导致肌肉恢复不畅的物质，训练比赛之后，如果吃了这些东西，会造成你疲劳持续的时间较长。”

　　作为申花队新任助理教练，谢晖一直很想把自己在德国踢球时的经验和心得，传授给队里的小师弟们，他的这种想法，也得到了临时主帅朱骏的赞同。昨天下午，申花队专门抽出了半天时间，包括朱骏自己和其他助理教练，一起听了谢晖主讲的一堂运动员饮食课。“作为球员，身体永远都是第一位的，这是你安身立命的根本，你不照顾好自己的身体，最后受影响的肯定是你自己。管住自己的嘴，才是一种对你、对球队负责任的做法。”

　　对于“谢氏食谱”，申花方面相当重视，昨天吃完饭时，朱骏特意查看了队员面前的盘子，看看有没有人吃了谢晖所说的“违禁品”。

　　终于吃到土耳其烤肉了

　　盼望着，盼望着，一直盼到来了土耳其后的第七天，申花队员们终于吃到了神往已久的土耳其烤肉。

　　虽然在上海的很多地方，都能够吃到土耳其烤肉，但是对中国人来讲，毕竟这里才是土耳其烤肉的“原产地”。所以，还在来安塔利亚的路上，便有球员向记者打听：“到了土耳其，我们是不是每天都能吃到烤肉啊？”

　　事实却并非如此。在申花队下榻的克里姆林宫酒店，不管早中晚，队员吃的都是统一的自助餐，虽然酒店方面不时换些花样，但队员们期待的烤肉却一直没有出现。一直到21日早上，酒店的厨师才告诉队员，中午会有人过来烤肉，让他们吃午饭时早点过来。

　　可惜的是，申花队当天上午安排了一场与俄超特雷克队的比赛，而且还是打客场，坐大巴需要45分钟的时间。等到下午2点多钟回到酒店时，原本被架在烤炉旁边的一大坨肉，只剩下了一点点，用队员的话说，“估计还不够我一个人吃的呢。”

　　不过，队员们也没有遗憾多久，因为按照助理教练谢晖制定的最新食谱，烤肉属于被严格禁止食用之列。考虑到土耳其烤肉毕竟是久负盛名，教练也稍微放松了一点要求，让每个人品尝了一下。不过，就是这小小的一口，让不少队员颇为失望：“看着还挺诱人的，吃到嘴里感觉也就那样，肉有点硬，还不如直接吃牛排和羊排呢。相比之下，还是咱们的肉夹馍好吃。”

　　榨菜 最受欢迎食品

　　一包并不起眼的榨菜，放到土耳其，而且还是在球员连着吃了将近10天自助餐的情况下，能够升值到什么程度？答案是5个欧元，折合成人民币，就是40多块钱，而在国内，这包榨菜的成本价，仅仅一块钱而已。

　　作为球员，虽然平时在国内也都是吃自助餐，但是中国菜的花样和味道，绝非西餐能够比拟的。刚到安塔利亚的前几天，球员对酒店提供的诸如烤青椒和烤西红柿还颇有兴趣，但是连着多天下来，多少让他们有些提不起食欲来。这个时候，记者从国内带来的几包榨菜，以及一瓶老干妈辣酱，自然就成了球员心目中的“最受欢迎食品”，不时有人会念叨上一句“给我留一包，过两天熬不住了再吃”。