李秀媛：台湾著名艺人，曾担任过《世界真奇妙》、《正大综艺》、《凤凰台锵锵三人行》、《大爱台发现》、《华丽旅行》等旅游节目主持。

　　对于周游世界的李秀媛来说，每次的辛苦过后她都会用酒去犒劳自己，在体会着大千世界无奇不有的生活中，酒对于她来说是一种生活的真实感

　　美酒是票根

　　一连二十多个年头，她每个季度都要到世界各地奔波，帮摄影师分担十几公斤的器材穿越丛林、沙漠，就是吓得半死也要抱着蟒蛇、小猩猩面对镜头灿烂微笑，甚至还要“亲”这些狂野“索命者”，这就是李秀媛的旅行主持生活。多年前，李秀媛作为《正大综艺》的外景主持人，最早为中国人打开了一扇认识世界的窗户。当她的身影闪现在荧屏上，无数70后、80后甚至60后蓦然发现，原来世界这么大这么神奇，而且我们也能通行无阻地去旅行。

　　李秀媛成为旅行主持的经历很奇异。早年《正大综艺》在西班牙拍外景时，主持人意外被小牛给斗到了，而深具人权意识的主持将节目制作组告上了法庭，当时还是临时工的李秀媛被火急火燎地顶进镜头救场，其主持才华深受制作组的认同，也就是那一次的主持彻底地改变了李秀媛的命运。那天李秀媛和她的同事们举杯共饮，庆祝节目顺利录制，同时秀媛借酒压惊，感谢不安分的小牛对她格外关照，没有为难她。如今李秀媛在做旅游卫视的《世界真奇妙》节目，依然满世界跑。这些年来她早就历尽奇险，“九死一生”，也体验过最奢华的旅馆、邮轮。然而这个职业玩家的眼里，旅途中最神秘、最令人留恋之处的是那些私人的、藏在酒杯里的生活。

　　从业之初，李秀媛并没想到作为一名优秀的旅行主持除了必须神经大条、一边抹鼻涕眼泪一边笑颜如花，还必须懂得酒杯里的感觉。

　　威士忌是男性探险家的燃料，李秀媛慢慢发现，这些凛冽的精灵对女探险者也像化妆镜一样不可或缺。

　　为什么？李秀媛的一次丛林采访经历告诫她：不善饮酒可是会带来性命之忧的。

　　那一次李秀媛带队顺亚马逊河而下，深入不见天日的原始丛林，去探秘一个古老、神秘的土著部落。部落酋长的夫人非常多，可以组成一个团，她们夹道欢迎，摄制组一行人得沿着由酋长夫人们组成的队列走好久。在这个山高皇帝远的地方，节目制作组一行人随时警惕，以防违背了村规族法，被人家拿去当了晚餐。

　　晚餐时刻，土著们特别热情，拿出一种甜甜酸酸的发酵酒，大家喝了个七荤八素。现在每次回忆这段经历，李秀媛胃里都会咕咕作响。这绝对是气死莎士比亚的悲剧，因为李秀媛第二天不幸参观了部落的酿酒过程。当时的景象只能用气势恢宏、“牵肠挂肚”来形容。一群酋长太太们，大太太，二太太，三太太，四太太....。。排成一大排，每个人赤裸着上身，跟前放一个瓮，大家像嚼甘蔗一样嚼一种树薯，然后跟着跳舞拍子一起往瓮里吐汁水，直到白色、粘稠的浆液被填得七七八八，再将它们倒进一个大坛子封起来。原来口水是有酵母的，这些坛子被埋在树下一段时间就变成了款待贵宾的佳酿。那天剧组喝的就是这种混合着众多太太口水的琼浆玉液。但问题是即使知道了实情也不能不喝啊，就像一行人的告别晚宴上那样，部落里的人拿着吹箭在旁边等着你，喝不喝，这可是性命攸关的事儿。

　　从这个故事可知，旅行家喝酒就像坐车、坐船一样在所难免。例如在轩尼诗的酒窖，李秀媛怎么能拒绝瓶上一寸灰，沉睡了一百年的干邑白兰地呢？在波尔多的古堡里，她也不能无视拿破仑的赏识，将装着吉芙瑞·香贝丹的酒杯推往一边。若是沙漠里遇到称兄道弟的土匪就更不用说，两杯酒攀交情绝对免不了的....。。一路走下来，一打打光怪陆离的美酒经历犹如票根，令人留恋。透过小酒馆、美酒生活，李秀媛总能找到一座城市、一个民族的灵魂，将它们展现在荧屏上。

　　异乡的午后或黄昏，去当地的小酒馆喝一杯似乎已成了她的习惯。在这里她能找到节目的灵感，找回旅途中的自己。

　　酒中慰藉

　　大概除职业作家外，旅行主持大概是最离不开酒的人。她们举目所见，尽是些“不顾主持人死活”的导演，以及比剧组快半拍开走的飞机、火车。一次李秀媛在土耳其古堡噗通一声掉进两米深的地窖，正准备举手召唤救护车，就听导演大声叫道：“很好，别停，继续。”到医院抹完一大堆药膏，怎么能不去当地土生土长的小酒馆喝点啤酒，来点私人慰藉呢。其实李秀媛并不会“喝”酒，酒力不胜的她一两杯下肚之后“红光满面”，昏昏入睡。喝酒对她而言，更多的是寻找轻松或者安慰，在这种时候即使全世界都不理解你，至少酒保总会理解你的。

　　旅途工作累了，李秀媛经常一个人去小酒馆坐一坐，静静呆在一个大家看不到的角落，喝一杯最LOCAL的本地酒。在瑞士，她喜欢酒吧的童话色调和巧克力一样浓郁的深色啤酒；在苏格兰的风中湿地，除了有史前文明的葱郁与荒凉，还有她喜欢的海边石屋和单一麦芽威士忌。这样微醺的寥落，在李秀媛看来甚至会令在她镜头中的探险都黯然失色，那种自在、孤寂也是一种美丽。

　　偶尔跟酒吧的约会也给她带点额外的见闻。星期一下午三点钟，在爱尔兰首都都柏林的酒馆，李秀媛缓缓抬起手中的大陶杯，喝一口酸溜溜的吉尼斯啤酒，一边思考这个问题：像这种不起眼的小酒馆，既没珍禽异兽，也没有明星大腕儿，吧台边上却坐着一个穿牛仔裤马甲的新西兰国家副总理，他也正握着大陶杯悠闲地喝啤酒呢，国家总理居然可以这么悠哉？这可是上班时间啊！如果在国内，国家领导和主持绝对是两大正襟危坐的职业，不过在异国酒吧，李秀媛是和眼前的这位领导倒挺投缘，一身休闲、谈笑风生、大吞啤酒。

　　这样的杯中趣闻像一篇篇外景节目，填满了李秀媛的旅行箱。五花八门的收获让她愈发觉得，配备了微醺的旅行才真的好玩，肆无忌惮，无忧无虑。

　　最美的品酒时光

　　出于对水晶酒杯、红酒荡漾柔波的迷恋，她爱恋葡萄酒。她走遍全球，李秀媛发现自己最爱的既不是名声卓著的波尔多，也不是艳阳高照的托斯卡纳，她热衷更古典、原生态的葡萄酒时光，就像经常惹人失望、严肃而无厘头的奥地利葡萄酒。奥地利的葡萄酒自然远不如波尔多、勃艮第那么完美，但那里的酒却像生活一样真实，没有一点剧作家做作的痕迹。这是旅行家的选择，而非美食家用舌头投票。

　　最令李秀媛怦然心动的品酒时光，是奥地利的庭院“听”酒生活。奥地利的餐厅或小酒庄，通常都囊括一座精致的庭院。院里铺着地毯一样的草坪，石雕回廊上爬满藤蔓，一些帅哥、小萝莉穿着中世纪的服装把你当国王一样伺候。这样的环境之下，李秀媛会对着酒单思考两分钟，巴赫、莫扎特、贝多芬，究竟喝什么呢？奥地利擅长古典主义的古灵精怪，不知脑袋里哪根弦搭错了，当地的酿酒师们热衷于给葡萄酒听音乐。据说不同音乐可以改变酵母的活动节奏，令葡萄酒产生不同风味。春天弥漫之际，李秀媛喜欢这种将“古典乐”或“重金属”倒进施华洛世奇杯子，慢慢地欣赏的感觉。即使结束旅行，她也会在晴好的下午选一家北京的庭院餐厅，开一瓶羽毛一样轻柔的奥地利瓦豪白葡萄酒，一个人享受带点寂寞的庭院酒生活。

　　除此之外，李秀媛还对一种大吞啤酒式的葡萄酒时光情有独钟。

　　在维也纳充满温和的木头色调、盘旋着古典乐的酒吧，人们习惯手握超大的啤酒杯，喝一种刚酿好的新鲜葡萄酒。骨子里，人人都像懒得用金钱衡量自己的高贵者和艺术家。游历欧洲，李秀媛深感奥地利酒文化的与众不同，就像将德国与法国打碎揉在一起，再塑一个你，再塑一个我。奥地利人泡吧爱抄着德国啤酒杯品味法式葡萄酒；他们有最严谨的德国式分级制度，却酿造“荒诞”的、“听音乐”的葡萄酒。将这些行为翻译成北京话，就是“范儿青年”。李秀媛喜欢这种范儿，拖着巨大啤酒杯狂吞葡萄酒，像是在叫板：高贵不复杂。

　　户外的红冰酒生活也是李秀媛所推崇的。奥地利人发明了红冰酒，李秀媛认为它适合高尔夫(微博)这类户外运动。这种见解和她在美国的居住环境有关，因为挨着高尔夫球场，她经常能在自家院子里捡到十几二十个小白球。看着远处挥杆的人们，一身白衣服，开着白色电瓶小车，跑遍世界的她陡然觉得草坪上还缺少点色调，加点红冰酒的甜与凛冽才能完美。

　　(编辑：苏菲儿 文：田嵬、苏菲儿 图：王飞)

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