酒能把各种各样的人聚集到一块儿。而春节,人们恰好结束了紧张而漫长的工作状态。三百六十多天,终于轮了一圈,你会不会也端着酒杯,度过这个晚上?
席勒说,酒不能发明什么,只会抖出秘密而已,于是,那些痴迷于液体的人们相信,酒是孤独的猎手,他们的常态,即是秉杯夜游,偶然碰到陌生人,倾吐私密。何不开怀畅饮?
趁着假期,约上朋友或是家人,调侃下一年间的乐事,作为助兴剂,开一瓶酒便会为节日的欢愉增添气氛。剧作家李渔曾说过,饮酒之事,有五贵,一贵 在能好,酒量大小则不要紧。二贵在喜谈,饮伴多寡不拘。三贵在可继,好酒劣酒,都不成问题。四贵在可行,喝酒后答应的事要做。五贵在可止,长喝短喝,喝得 多喝得少,一旦叫停就能够再也一滴不喝。凡五贵者,便有闲情欣赏美酒,方可作乐。
当然,人喝了好酒,就会变得滔滔不绝。据说李渔当年也会酗酒,撒起酒疯,也会忘光“五贵”,还好他的一席酒友牢记“三杯和万事,一醉解千愁”的法则,才会有“酒神永远尽如意”一说。
美酒不离厨室。丹麦电影《巴贝特之宴》是美酒搭配美食的经典范本,由此看出,出于人之大欲,人们对盘中的精美食物情有独钟。片中,作为佐餐,勃 艮第顶级红葡萄酒、干邑白兰地甚至一杯水,都恰到好处地平衡了食物的味道。在辞旧迎新之际,何不来一席有酒有肉的盛宴,慰劳自己?
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