为什么说西方食物不健康？

　　因为它们都被污染了。所有的化学废料和垃圾都被投入大海，大海被污染了。我们给牛羊猪注射类固醇，让他们长得更肥，把他们的粪便投入河流，然后带进大海。人类正在杀死大海，你孙子那一代可能再也吃不到鱼了。日本人杀死鲨鱼，切下鱼鳍，然后把尸体像垃圾一样丢掉，他们还杀死河豚，他们疯了，这样屠杀下去，几十年之后，这些珍贵的鱼类，我们的朋友，就会彻底绝迹。为了我们的后代，我们必须放慢节奏，我们应该停下来，号召所有人，停止屠杀，停下三年甚至五年，让鱼类得以繁衍生存。有一部纪录片，叫《海豚湾》，你一定要看一看，人类对于大海的污染，已经超出了我们的想象。我们每天的食物都被污染，我们生活在人们所不知道的危险当中。

　　你听说过这样的故事么？那些鲸鱼，它们爬上岸，集体死在岸上。它们不能说话，但却在用行动告诉我们——停下来！还有海豚，它们是我们的好朋友，我们杀死他们，跟杀死自己的孩子有什么两样？年轻人，你们必须改变世界，否则，会有大问题。整个世界都被污染了，再也没有纯净的水了……

　　从年轻到现在，你曾经试过抽烟喝酒么？

　　没有。有烟草公司曾经想要赞助过我，他们希望我专门抽那个品牌的烟，我说，哪怕你给我五百万，我也不干，我的身体更重要。如果不健康，要钱有什么用？奇怪的是，人们不在乎，抽烟喝酒，随便糟蹋自己的健康，他们根本不在意健康。这对我来说，简直不可思议。这就是我想要反复对孩子们讲这些的原因，成年人已经无法改变，但我希望孩子们能有健康的人生。

　　你说过，自己最大的梦想是让两百万孩子得到食物和锻炼，现在它进展得如何了？

　　我希望有一天，这个梦想能够成真。我每周都尽量出现在电视上，告诉媒体和年轻人三件事：接受良好的教育、正确饮食、积极健身。这很重要，我尽量告诉更多人，你的身体是一座神庙，它需要你的正确，而不是毒害。你一生中所拥有的最珍贵的东西就是你的身体。

　　我们在努力帮助非洲、中国、美国、欧洲的孩子们。汇丰冠军赛那一周，是我们第三次在中国举办加里·普莱耶邀请赛和慈善晚宴，由可口可乐赞助。今年，我希望能募集更多善款。过去两年我们募集了大约七百万人民币，全部用于帮助那些身患艾滋病的中国孤儿。这个项目已经长期援助了2000多名孤儿，也帮助了几百名孩子回到学校。我的基金会在全世界范围内做这样的活动，如今，像我们这样一个体育公司，已经为孩子们募集了超过2500万美金，这个数字还在增长。我的公司里，有人每天都在为这件事工作，每天……

　　GAME赛场

　　你当年在美巡赛上经历了不少困难，没有今天这样的私人飞机，拖家带口旅行。现在回想起来，会觉得艰辛么？

　　完全没有，因为当时你根本不知道世界上还有私人飞机这回事。你很难想像我们当时的那个年代，没有头等舱，我们一家挤在经济舱，我和薇薇安带着6个孩子和33件行李，光出租车就要打三辆。孩子们哭闹了，弄脏了尿布。那时候也没有一次性的纸尿布，给孩子们换上新的，到了酒店，我太太还得给孩子们换洗尿布。哪像现代人，只要随手丢掉换块新的就好了。不过世界变得太快了，也许有一天，你的孩子会充满同情地说：“我妈当年从深圳到北京要花3个小时，可现在我们只要30分钟。唉，我可怜的妈妈！”或许等到你们的孙子长大，从美国到北京也只要一小时。

　　现在的球员们总在抱怨，年终连打4场比赛，他们就抱怨累。别忘了，联邦快递杯的总冠军可以拿到1000万美金。他们现在打两场比赛赚的钱，比我当年在巡回赛上奔波一年赚得还多。我这一生，飞行里程超过了1400万公里，世界上没有其他人在飞机上呆得时间比我更长，这个数字，现在还在增长。我每年的飞行时间比这些孩子们多多了，我都没说累，他们有什么资格抱怨？还有那些球评，他们动不动就说，这个球员表现不好，是因为他太累了，这根本不是理由。想想那些第三世界国家工厂里的工人，他们每天要花一两个小时上下班，然后在工厂里辛苦工作十来个小时，一个月也许才赚100美金。想到这些，如今的运动员们还有什么资格抱怨自己工作太累呢？

　　我曾经在一本书里看到过你在世界高尔夫系列赛上坐摩托车去赛场的故事，这是真实的事情吗？

　　真事，哈哈，我至今还记得。当时是在俄亥俄州，去球场的路一直在堵，我马上就赶不及开球时间了。实在没办法，我就下车拦了个嬉皮士——哥们骑着摩托车，身上还有纹身。我说：“拜托了，求你带我去球场吧。”哥们发动油门，一路穿行，把我送到球场，也让我赶上了开球时间。当地报纸的摄影记者看到了，还拍了张照片放在当天的报纸上，第二天，那嬉皮士带着报纸来球场找我，让我给他签名。

　　你一直被人们称为“黑骑士”，这个名字是怎么来的？

　　我父亲说，你必须有属于自己的品牌，才能被人家记住。我年轻的时候很喜欢看西部电影，里面的牛仔都穿一身黑，很酷，再加上我来自黑色的非洲，我想，这很简单——“黑骑士”，就这样了。就像我父亲说的那样，人们很快就记住了我的这个绰号。你看，我的公司也叫“黑骑士”，到现在我还是很喜欢穿黑色。不过这可不是迷信，我相信积极的人生观，有人说过，如果普莱耶不穿黑色，他就打不好球，这是瞎说。随着年龄增长，你会发现，迷信只会给你带来困扰，而没有帮助。

　　高尔夫最吸引你的部分？

　　遇见不同的人。我遇到中国人、美国人、南非人、澳大利亚人、印度人，他们来自世界各地。我喜欢人，也喜欢旅行，因为在世界各地旅行就是教育，教育对我来说很重要。世界上有太多我们所不知道的东西，周游世界、学习各种不同的文化，这很有意思。56年来，我一直在飞行，这对我来说是很好的教育。高尔夫会教你尊重，在球场上，你遇到的人都各不相同，所以我们必须学会尊重别人的文化和他们的生活方式。你必须学会感恩，对所有事情对感谢，如果你有东西吃、有衣服穿、如果你很健康、你就应该说谢谢。这不是你天生就应得的。你要了解，高尔夫是一项很难的运动，但它也是很少能让你从事终身的运动，拳击、篮球、橄榄球、如果你过了30岁，就结束了。我现在74岁，但我还在打球。今年1月，我在夏威夷参加了常青赛的三菱电机锦标赛，每天的成绩都比我的岁数小。

　　不只是常青巡回赛，你今年还创造了名人赛参赛最多的历史记录。不过，最终告别奥古斯塔的时候，你的感觉怎样？

　　52场名人赛，52年奥古斯塔，也许再也不会有人拥有比我更多的名人赛回忆了。我已经74岁了，当我站在第一洞开球台上，四周一片安静，我足足等了两分钟才做好开球的准备，我的脑子里一直在想：“我已经74岁了，竟然还在打名人赛？我所有的老朋友们，都已经进了棺材……”是的，他们已经死了，我还活着，我还站在名人赛的赛场上，这太难以置信了。52次，我赢了3次，拿了3次亚军(普莱耶眼里泛着泪光，擦擦眼角)，14次进了前十(他双手合十)。我很感恩，感谢这一切的发生。

　　你是如今在世的职业球员中夺冠次数最多的人，你拿到的奖杯总数甚至超过了阿诺德·帕尔默，当你已经74岁时，有没有任何赛场上的遗憾？

　　没有遗憾，没有后悔。我在全世界范围内拿到164个职业冠军，还在常青赛上赢了9场大满贯赛，对于这些成就，我只想说，我很幸运，这都是上天赐给我的特别礼物。

　　现在的年轻球员当中，你认为谁会有希望追上老虎·伍兹？

　　在我看来，在很长一段时间里，老虎都会保持世界第一的位置，他和其他球员的距离已经拉远了，虽然他们都在努力，但这差距很难追赶。

　　来自日本的石川辽已经拥有了很多成为下一代球星的条件，但我希望他不要被媒体宠坏，他才17岁，职业的道路还漫长着呢。来自爱尔兰的罗里·麦克罗伊很让我印象深刻，他的球技和抵抗压力的能力都显示了这个年轻人未来会有很大的发展。还有金河珍，他深得美国人喜爱。这些年轻人都值得关注。