10款夏日经典鸡尾酒自制清单

　　还在为怎么参与到这个属于中国人的激情盛夏而毫无头绪？

　　即使不出门，在家里开个派对，或是单独与身边的她同为祖国加油，手边一杯好酒自然必不可少。

　　后海的酒吧没有胡同儿多，三里屯儿则像模像样地成为民间的外交接待站，南锣鼓巷气氛刚好，却也小得刚好。

　　还是回家吧！自制一杯属于你自己的特色鸡尾酒，完全天马行空，随心所欲，踩着五环的鲜亮颜色，为中国，为北京，干杯！

　　鸡尾酒小课堂 专业术语

　　基酒(base)：调制鸡尾酒时使用的最基本的酒。

　　注入调和器(dash)：一种附于苦味酒瓶的计量器。

　　滴(drop)：通俗的计量单位。

　　盎司(ounce )：一种专业计量单位，简写为盎司 oz 1。

　　液体盎司：容量计量单位，1英制液体盎司=28.3495231毫升，1美制液体盎司=29.571毫升。

　　茶匙(spoon)：一种计量单位，1spoon=10drop。

　　涩味酒(dry)：指调好的略带辛辣味的鸡尾酒。

　　单份(single)：30毫升。

　　双份(double)：60毫升。

　　纯粹(straight)：不加入任何东西的酒。

　　红

　　血色皇后

　　原名：BloodyMary

　　中文名：血玛丽

　　配方：伏特加1.5盎司，番茄汁4盎司，辣酱油、精盐、黑胡椒各1/2茶匙。

　　制作：在老式杯中放入两块冰块， 按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁， 然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等， 最后放入一片柠檬片， 用芹菜点缀即可。

　　《风尚志》点评：“血玛丽”的出名不仅仅在于人们对它“喝不醉的蕃茄汁”的赞誉，还源自于一个同样名叫“BloodyMary”的西方通灵游戏。能否真正召唤到血腥女王玛丽的鬼魂尚待商榷，不过这如鲜血般艳丽的红色酒液，真的可以让你在一瞬间热血沸腾，浑身舒坦。

　　狂欢指数：★★★★★

　　朱唇一缕香

　　原名：Rose

　　中文名：玫瑰

　　配方：甘味美思40毫升、基尔希樱桃白兰地20毫升、石榴糖浆1大滴。

　　制作：将材料倒入调酒杯中调匀后注入鸡尾酒杯即可。

　　《风尚志》点评：一杯真正可以讨女人欢心的美酒，好像烈焰红唇边的那一缕幽香，在玫瑰色的液体流转中，散发细腻而滑润的甜香。以甘味美思作基酒的鸡尾酒并不在多数，配合樱桃利口酒的特殊香气，是赢得她芳心的秘密武器。

　　狂欢指数：★★★★

黄

　　苦尽甘来

　　原名：OLYMPIC

　　中文名：奥林匹克

　　配方：白兰地、橙色柑香酒、柳橙汁各三分之一。

　　制作：将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀即可。

　　《风尚志》点评：这是一款真正适合这个夏天的鸡尾酒。诞生于巴黎丽晶饭店的“奥林匹克”是为纪念1900 年在巴黎举行的奥林匹克运动会而调制成的。橙色柑香酒味道味苦，柳橙汁的甜味却不抢风头，更有醇厚浓郁的白兰地掌控整个基调，恰如比赛场上的英雄，先苦后甜，成功在握。

　　狂欢指数：★★★★★

　　寻找梦幻岛

　　原名：lllusion

　　中文名：幻觉

　　配方：伏特加2份、米多利哈密瓜利口酒0.5份、白橙皮利口酒0.5份、青柠汁0.5份、柠檬水。

　　制作：将伏特加、哈密瓜酒、橙皮酒和青柠汁倒入摇酒器与冰块充分摇匀，过滤到盛有冰块的大飓风杯中，以柠檬水冲满杯，搅拌，最后用水果点缀。

　　《风尚志》点评：这是一款据说来自于热带岛国的鸡尾酒调制方法。清凉爽快，除了夏季最新鲜应景的水果，还有纯净的伏特加带来男性原始的气味，饮用之后仿佛化身海盗船长，带着如此清新可人的美酒余韵，寻找属于自己的梦幻岛