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葡萄酒新品种更适合中国口味 澳洲红酒另结杯中欢

http://sports.sina.com.cn 2006年12月06日09:42 假日休闲报·高尔夫周刊
葡萄酒新品种更适合中国口味澳洲红酒另结杯中欢

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  -本刊记者 袁 健

  澳大利亚,有世界八大自然奇景之一的大堡礁,有一望无际的黄金海岸,有充满原始风情的北部热带雨林和沿海的丰富海产,还有醇香馥郁的葡萄美酒——11月秋风轻轻吹起,排列整齐的葡萄林被累累硕果压弯了枝头,看得人垂涎欲滴。澳洲葡萄酒的历史虽比不上欧洲久远,但他们不断地开发出的新品种被红酒专家认为更适合中国人的味蕾。奔富是名副其实的“澳洲最著名葡萄酒”。经过150多年的辉煌成就,缔造及奠定了澳洲葡萄酒的真正特色,更不断追求建立更佳的酿酒品质和风格。

  Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz(奔富Bin 28卡琳娜设拉子)2003

  这款生长在温暖气候的设拉子有一些水果的味道……让水果有一些时间去吸取些单宁的味道,然后配以牛排,美味无比。

  Penfolds Koonunga Hill Cabernet Merlot(奔富蔻兰山加本力梅洛)2003

  清亮怡人,恰好的单宁,伴衬着水果、黑醋栗及香草的味道,配以可口的开胃菜,口味极佳。是一款从现在一直能喝到2007年的美酒。

  Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz(奔富Bin 128库纳瓦拉设拉子)2003

  紫罗兰和梅子的味道使这款设拉子口感更加清爽和辛香。水果及花的芬芳伴着圆润的单宁,使其非常易于接受,陈年时间越长,口味越佳。

  PenfoldsBin 389 Cabernet Shiraz(奔富Bin 389加本力设拉子)2003

  由Peter Gago先生领导的奔富酒园将

葡萄酒口味完美的结合。李子的口味及芳香融合了黑花岗岩般的单宁味道,使此酒味道复杂又有平衡感。回味充满紫罗兰、玫瑰及熏橡木桶的味道,浓郁而又丰满,此年份的Bin 389是个优雅的年份,能在接下去的6年中饮用。

  Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon(奔富Bin 407加本力苏维翁)2003

  成熟而又丰富的口感,柔软、干燥的蓝莓及醋栗香味和单宁完美的融合,使这款酒散发着淡淡的野味,其独特的风格有着巨大的吸引力.在2008到2015年间饮用最佳。

  授权新浪网高尔夫频道独家转载,其他媒体请勿转载。


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