挥杆银杏湖畔酩乌龙挑战沙坑大餐再品私房靓菜

http://sports.sina.com.cn 2005年12月16日09:35 假日休闲报·高尔夫周刊

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　　坐在球场会所玻璃透进的阳光下，品一杯高山乌龙，那感觉如醍醐灌顶，精神振奋。借着这乌龙茶的浓烈，去球场打个18洞也丝毫没有倦意。

　　前一段时间，趁着众人都去佘山看老虎的空隙，我和朋友去南京新开业的球场——银杏湖国际高尔夫球场过了把球瘾。

　　银杏湖国际高尔夫球会坐落在南京市南郊江宁经济技术开发区谷里镇银杏湖畔，总占地面积达到了1，080公顷。球场由台湾中卫集团投资，总投资额达5亿人民币，除了27洞国际标准的高尔夫球场外，还有即将开工的五星级大酒店以及正在施工中的银杏湖国际高尔夫山水花园。我们一行在球场食宿，打两场球、品乌龙茶、食茶菜，两天的生活过的有滋有味。

　　听说此行的球场可以喝到地道的台湾乌龙茶，随行的朋友来了兴趣。虽然我平日难得和它结缘，但其浓烈芳香，却甚合我意。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶之浓鲜味，又有绿茶之芳香，并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜，而品出来的，却是乌龙茶的风雅和妙处。

　　据考证，乌龙茶是台湾最早制造的茶叶，可以说是台湾茶叶的始祖，也是台湾在世界上最出名的茶叶。台湾乌龙茶的制法虽由

福建传来，但经台湾茶业专家精心研究、改良技术，变得独具香气。由于银杏湖得天独厚的自然资源，球场特意从台湾引进了高山乌龙品种，用纯粹的台湾技术培植，并在球场旁的茶园加工，造就了地地道道的台湾乌龙茶。

　　待我还要再斟一杯时，朋友劝我不要再喝。初识乌龙茶的人，多有喝醉了的，说醉茶之难受，远胜于醉酒。还是趁着这精神去打球吧！

　　经过五年的建设，目前一期工程27洞球场以及会馆已全部竣工。置身球场，漫山的白茶花开的正浓，一条小路蜿蜒�

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　　当我们站在第1洞的发球台，就被这一洞的气势所震撼。在这个标准杆4杆的中长洞中，落球区域相对宽广，只要正常发挥水平，将是一个不错的开局。

　　第4洞是一个转折点，蓝Tee565码，白Tee542码的Par5长洞，再加上球道和落球区变得狭窄异常，不过这倒成了考验我们击球是否稳定、精准的法宝。果岭坐落在三面环山的谷地中，四周树木茂盛，空气中弥漫着树木的清香，隐隐还带着银杏湖水气的味道。

　　紧接着的第5洞虽没有第4洞那样需要用力一搏，不要掉以轻心的以为可以喘口气了，这一洞的“沙坑大餐”就在眼前。球道较为宽广，容易使人产生奋力一拼的冲动，却忽视了球道右侧120余码的巨大沙坑，它仿佛一记重型炮弹，窥视着闯入其领地的不速之客。问及以往球友在这一洞的战绩，球童毫不思考的告诉我们：大多难以幸免。

　　躲过沙坑，我们仿佛又破解了一计“糖衣炮弹”，心里暗暗窃喜，却不知后面更加困难重重。第6洞又是一个超长5杆洞，球道起伏较大，视野良好，需要跨越两个水障碍。第1杆巧遇一个陡峭的下坡，虽然可以令击球距离多上几十码，但球道左侧的水障碍和右侧倾斜的沙坑，一定要留心。所以这一洞推崇稳扎稳打的策略，得到保Par的成绩就已不错。如果奢望2杆直攻果岭，想抓只小鸟，后果将变得难以预料。

　　第8洞蓝Tee196码，白Tee163码，球场最刺激的水中果岭就在这里。站在发球台上，见两座石砌小桥贯穿球道和果岭间，发球台和球道落差很大，置身居高临下间可见四面环水，果岭前的沙坑虎视眈眈。如果你的铁杆功夫不错，再加上精准的落点便可迎刃而解。

　　转战B场，树木众多，洞洞见水是这里突出的特色。不知是9洞过半还是景色越发迷人的缘故，我们更加被球场的美景所吸引。站在13号洞的发球台，可俯瞰整个临湖球道的壮观之景。蓝Tee378码的4杆长洞、球道右侧的水障碍、起伏的果岭——每一个因素都让我们认为拿下这个洞颇为不易。当然，如果你稍加留心还是会有意外的收获：这一洞的球道像极了台湾岛的形状，设计的浑然天成。

　　B场最难的是16洞，想起这一洞的情形，仍会心有余悸。从发球台可鸟瞰球洞的全貌，这一点似乎依旧继承了B场的一贯作风：每一洞的开球总会让人心情舒畅，忘却了蓝Tee544码的距离。球道严重上坡，左侧是水障碍，落球区又很狭窄，果岭起伏陡峭——似乎所有的挑战因素都集中在此。不要犹豫，“稳、准、狠”的策略可是应时之举。

　　随后的几洞似乎容易了许多，只是在果岭上还需费些周折，精彩都留在了果岭一战。

　　私房菜

　　乌龙虾仁

　　选用银杏湖球场出产的高山乌龙茶配上精选虾仁，是一道难得的茶菜。

　　剁椒鱼头

　　选用银杏湖无污染的花鲢和自产红椒，鲜辣适中。

　　球场相关信息

　　地址：南京市南郊江宁经济技术开发区谷里镇银杏湖畔

　　18洞：平日580元，假日880元

　　27洞：平日780元，假日1,140元

　　电话：025-86139988

　　(韩朔)

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