合理饮食

　　近日，一份由马德里竞技俱乐部医疗部门印发的马竞小球员必须遵守的饮食守则在网上曝光。这份守则一共有十条，内容要求非常细致。在运动饮料，碳酸饮料和瓶装果汁的饮用量上也是严岢到了极致。正是由于马竞俱乐部在饮食等诸多方面的严格控制，才陪养出了像科克这样跑不死的铁人球员。

　　值得一提的是，中国餐馆在这份守则中属于被禁止的行列。其实，这是由于国外所谓的中餐馆其实大都跟垃圾快餐没什么两样。基本就是猪肉、牛肉、鸡肉或者虾提前炸好放在一边。做的时候配上一些生的或者用水提前煮好的蔬菜，包括西蓝花、胡萝卜、洋葱等，放上不同的酱，一翻勺，就完成了制作。主食配上米饭或者炒面。

　　要想成为一名球王，在饮食方面就必须有严格的把控。大量的能量自然必不可少的，而饮食正是这些能量的源泉。

　　一些美味的食品必须远离球员的餐桌，比如高糖分食物，还有培根、香肠、薯片等高脂肪食品，以及果酱、果冻、白糖、棉花糖等营养贫乏的碳水化合物。鲁小胖之所以如此“福气又安康”，肯定是有原因的。

　　以巴萨天王梅西为例，瓜迪奥拉2008年入主巴萨之后，就给梅球王制定了严苛的饮食规范。阿根廷人不得不告别了自己最爱的烤肉和披萨，铺有面包屑、蕃茄酱和奶酪的厚牛肉片以及可乐和棒棒糖。

　　瓜帅制定的饮食规范效果明显，在他执教期间，梅西的身体状况上佳，很少受伤。瓜迪奥拉离开后，无论是比拉诺瓦还是马蒂诺都没能继续在饮食上给予梅西足够的压力，小跳蚤也就此“堕落”，经常在场下“胡作非为”。

　　当时梅西又重新喜欢上了吃牛肉，而不是瓜帅当年要求他吃的鱼肉。梅西的肠胃功能并不好，所以对他来说，更容易消化的鱼肉显然是个更好的选择。当时就有营养学专家分析认为，由于梅西肠胃对牛肉的消化吸收能力有限，这可能会导致他摄入的蛋白质不足，肌肉拉伤的可能性也随之变大。

　　除此之外，梅西当时还迷恋上了碳酸饮料以及烧烤。碳酸饮料含糖量太高，大量糖分的堆积不利于消化，容易造成营养失衡。对于足球运动员来说，吃烧烤同样算的是上恶习，食物经过碳烤后部分营养会流失，不容易消化的同时还可能造成肠胃功能紊乱。

　　世界杯决赛饮恨而归后，梅西在营养师波塞尔的帮助下减掉了10斤体重，力量更强了，速度更快了，爆发力也更充足了。波塞尔说：“从今年一月份开始，梅西的身体状态变得越来越好，他改变了自己的饮食习惯，不再吃那些快餐类的加工食品，而是更青睐富含维生素、矿物质以及纤维的谷物、水果、蔬菜、鱼类以及橄榄油。”

　　接下来的一个赛季，梅西用60场比赛58球的成绩帮助巴萨斩获了三冠王。阿根廷人在饮食方面做出的改变显然起到了非常积极的作用。

　　足球世界里注重饮食的球星自然不只梅西一个，皇马也曾专门为C罗设计食谱，主要就是控制他肉类的摄入，避免高卡路里的食物。而利物浦前锋斯图里奇在养伤期间晒出了一张自己超市购物的清单，其中包括洋葱、黄瓜、香蕉、菠萝等维生素丰富的蔬菜水果。

　　有很多球星都非常注重饮食，当然也有些球员对此完全不在意，首当其冲的便是原来国际米兰著名的阿根廷烤肉帮。

　　国际米兰曾经拥有多名阿根廷籍的球员，于是领袖萨内蒂为了方便大家聚会，在米兰市中心开了一家名为“高乔餐厅”的烤肉店，一高兴就召集好朋友去店里聚会，因为阿根廷人居多，带头大哥也是阿根廷人，所以叫做阿根廷烤肉帮。

　　原本阿根廷烤肉帮这只是个其乐融融的吃货团体，却因为大伊布的爆料而名扬天下。伊布在效力国际米兰时期在接受媒体采访时表示：在国际米兰内部有一个“烤肉帮”，他们甚至可以左右球队的引援。

　　作为烤肉店老板的萨内蒂是这个阿根廷烤肉帮的帮主。当时效力国米的萨穆埃尔、米利托、坎比亚索等人成为了烤肉帮的第一批长老，而斯坦科维奇、麦孔等人也作为亲信护卫加入其中。之后，烤肉帮又招收了阿尔瓦雷斯、帕拉西奥等新秀成员。在一阵又一阵烤肉的炊烟过后，国际米兰阵中的阿根廷烤肉帮成员已是寥寥无几，大多数都各奔东西。而国际米兰也就此步入了多年无缘欧冠的堕落豪门行列。

　　（徐知道）