葡萄园里摘草莓 特鲁利在老家安度"杯酒假期"

　　自7月31日匈牙利站比赛结束后，F1车手们迎来了难得的三周长假。这群赛道上风驰电掣，赛场外钱包鼓鼓的家伙，是如何打发自己的假期的呢？也许这个假期过得最有品位的要算丰田车手特鲁利了：他把自己放在葡萄园里，四周是极致的风景，身边是亲手酿造的红酒……

　　特约记者蒋桂伦报道 在三周的假期中，特鲁利把F1比赛的巨大压力丢到一边，回到

了他的私人葡萄园乐得清静。这座葡萄园位于他在意大利阿布鲁佐的老家，他在这里酿造并贮藏着葡萄酒。沿盘山公路边的一条土质道路直上山顶，就来到了他位于意大利中部山丘顶的这处地产。人与自然在这里和谐共处。据说这一带的山区有危险的熊出没，但这更多的只是给画面增添一点调味料罢了。

　　葡萄园传统深厚

　　当你读到这篇文章时，也许特鲁利正在葡萄园采摘草莓——对，你没有看错这句话。他的葡萄藤架大多已经搭到了一人多高，遍布整个山顶。并且，随着种植园的不断发展，它们已经开始向山坡下扩张了。同时这些葡萄藤之间还点缀着不少成熟的草莓，成为了葡萄园最好的装饰。特鲁利对风景园艺颇有造诣，懂得怎样打扮自己的种植园。他的葡萄园与周围的自然风光浑然一体，并随着朝山下的不断拓展而与远方四季都被冰雪覆盖的滑雪胜地阿佩尼内山峰相映成趣。特鲁利不停地把摘下来的草莓放进手中的篮子，间或把其中的一两个塞进嘴里解馋。在这里，他完全可以无所顾忌——这是他的草莓，他的葡萄藤，也是他的王国。他看上去神情怡然自得。

　　当然，特鲁利并不是世界上唯一酿造葡萄酒的名人。现在，许多经常在媒体封面抛头露面的人都已经排起长队来购置葡萄园了。例如以杰拉尔德·德帕尔迪乌为首的约半数法国著名影星都有自己的产业；至于意大利，在这方面首当其冲的就当属女影星奥莱娜·穆蒂了。去年，美国著名老歌星，《Blowing in the Wind》的演唱者鲍伯·迪伦也加入了葡萄酒老板的行列：他的葡萄园位于意大利马尔凯大区，而出产的葡萄酒商标则与美国著名乐器品牌“行星波涛”同名，可谓三句不离本行。

　　但特鲁利的葡萄酒产业似乎与这些名人又有不同。当他于2000年在波德雷·卡斯托拉尼的山上购置这块能俯瞰佩斯卡拉大区和亚德里亚海的32英亩地产时，他并不只是简单地投资，而还是在继承一种传统。

　　“我的祖父就是一位酿酒师。”他说。过去的几千年中，酿酒业对特鲁利31年前所出生的阿布鲁佐地区来说一直都是生命线，也是这一地区的标志。特鲁利买下这块葡萄园也是为了把自己和家乡与传统更紧密地联系在一起。“我需要这种联系。”赛车生涯把他和家乡分隔得太远，而酿酒则成为了连结二者的一个重要途径。

　　要介绍特鲁利的葡萄园，不得不提到三个人。首先，他的父亲恩佐(与法拉利创始人同名)担任总管，而当初也是他负责出面谈判买下葡萄园的；其次，他的另一位重要合伙人是当地的庄园主阿拉诺女士，她也是波德雷·卡斯托拉尼家族的继承人；第三个人可能有些令人震惊：那就是当年墨索里尼的高级顾问，法学教授伊尔·杜塞，他当年也曾经经营过这块葡萄园。

　　那么，特鲁利是否认为杜塞是这块葡萄园的一大卖点？对此，特鲁利本人的回答倒是很得体：“这是它的历史的一个重要组成部分。”对于这一点，应该没有人会反驳的。事实上，历史对于特鲁利的经营来说很重要，它给了葡萄园以更多的价值。缺少了历史，这块葡萄园的价值就将大打折扣。举个例子：园艺师卢卡·帕特里塞利总是把葡萄架搭得很高，让葡萄藤长成一座叶子的帐篷，从中走过会感到一份浪漫的情调。而这正是阿布鲁佐地区葡萄种植园的传统。同样的，帕特里塞利也只使用当地传统的葡萄品种而拒绝外来的“入侵者”。但他仍然会采用一些新的技术，例如在酿造时使用钢质的贮藏桶而非木制的，这样酒就可以保存更长时间。

　　只酿最顶级的酒

　　英国酒类评论家休·约翰逊如此评价这一带的葡萄酒：“这里的红葡萄酒是意大利最美味的之一，风味独特，并带有当地的温暖气息。”特鲁利酿造的都是最高档的酒，这是很容易理解的：你能想象一位曾经在世界最顶级的赛车比赛中拿过分站赛冠军的车手向消费者出售那种用塑料瓶盛放的，粗制滥造到烧得喉咙发疼的酒吗？特鲁利自己也说：“我是一个完美主义者，我要的是最顶级的葡萄酒。”

　　特鲁利的目标是在这个有着得天独厚的土壤、气候与文化的种植地生产出令全欧洲交口称赞的葡萄酒来。他、帕特里塞利和其他工作人员都很重视“文化”：他们认为自己酿造的葡萄酒是阿布鲁佐的阳光、土壤和灵魂的代言人。当然，他们的葡萄酒在装瓶时还会打上雅尔诺·特鲁利的大名。

　　“最初我们可以靠我的形象促销酒。”特鲁利说，“但如果酒的品质不好，我们就再也卖不出去了。记住：质量第一。”特鲁利和他的团队做得不错。他们的招牌产品是色香味俱全的“2001特选”；其次是科斯特-德雷-普拉耶2003：它的酒精度比2001特选要低，但仍然口味醇厚。甚至有人评价：特鲁利是在以正确的地点、正确的方式制造了正确的产品。

　　特鲁利评价自己“喜欢简单的东西”。比如，批萨、酿酒，也许还包括夺取F1世界冠军。而就是在这块宁静的葡萄园中，特鲁利能做到对夺取冠军至关重要的事之一——休息。如果近几天你在阿布鲁佐的山间小径上看到一位30岁上下，身高1.73米，戴墨镜的金发男人，千万不要去打扰他，也许他正是特鲁利。他好不容易有几周的假期可以脱下车队制服，在不被人打扰的情况下去自己的葡萄园放松一下，就让他一个人静一静吧。