昨天，上海东亚队前往山东泰安，正式踏上了全运会的征程，为了准备这次10年磨一剑的大考，徐根宝做了精心的准备，不仅在上周通过科学的训练调整球员的状态，而且更在全运会的后勤保障上花了大工夫、下了大本钱，为了能让小队员能够在全运会期间吃的好，东亚队不惜“违规”自带厨师，徐根宝甚至还和全运会组委会签了食品安全承诺书。

　　“我们提出自己带厨师，没想到组委会压力很大，因为害怕夏天食物容易变质，责任很难界定，组委会已经表态，一旦出现问题概不负责，所以我就签了一个食品安全承诺书负责承担上海足球队食品问题。”徐根宝说自己很感谢组委会的理解。

　　为什么一定要自带厨师？原来是因为东亚队有一个“食神”蔡师傅，蔡师傅是徐根宝的老关系，在上海餐饮界可谓无人不知，先后担任红房子西餐馆和锦江宾馆的主厨，蔡师傅一到基地就成为大红人，因为东亚队员的饭量一下子比以前大了很多，他的小牛排和罗宋汤，更是迅速取代“根宝馄饨”，成为基地食堂的新招牌。

　　除了保证平日的三餐，徐根宝最重视的是晚上的煲汤，之前在东莞打预赛的时候，徐根宝在当地请了一个师傅专门为球队煲汤，效果不错，在赛程密集而且天气闷热的情况下，上海队也没有出现体力问题，有了之前的成功经验，这次打决赛，徐根宝把煲汤这个重任交给了蔡师傅，“晚上喝点汤，主要是乌骨鸡，让他们补一补气。”徐根宝说起饮食经滔滔不绝。东亚队的第一场比赛将在7月22日进行，对手是天津队。

　　新报记者|程绩|文