你想聚众大会餐吗？那好，带着你的热狗，带着你的啤酒，请到那NBA赛场来。

　　这不是开玩笑。正所谓美国的两大娱乐“体育与食品”也。据考证，与美国饮食文化联系最紧密的体育运动是棒 球，无论是维也纳小香肠、墨西哥烤干酪，还是辣味玉米饼、落基山的牡蛎，棒球球迷都会狼吞虎咽。就热狗一项，据不完全 统计，一个赛季约有2600万个热狗成为球迷的裹腹之物。

　　眼见着这些年NBA的宣传攻势一浪高过一浪，被NBA征服了的心也是一代多过一代。一批又一批有真知灼见 的食品商把目光瞄准了体育场所。一来美国人把体育当作娱乐。周末或是晚间时光闲着没事携妻带子到NBA赛场去放松，买 上一大堆吃的喝的，既可以欣赏世界最高水平的篮球赛事，又可以欣赏其他球迷别出心裁的表演，情到深处也可以即兴展示自 己的演艺才华，还可以广交朋友。这样一来，省了开车野外宿营的油钱，省了为找一块风景秀丽又不人挤人的宿营地的麻烦， 排除了因形单影只或势单力薄而遭遇凶杀抢劫等不测的可能性。何乐而不为？二来人在体育场内似乎更容易产生饥饿的感觉。 原因我尚且不能说得明明白白，但是朦胧之中，觉得起码应该有两点：一是人们看球的时候不会是正襟危坐，眼要看，嘴要喊 ，脑要转，腿脚也要动，大概是体力消耗比较大。二是在体育场这种群情激昂的大氛围中，人体大概需要相应的情绪食品，但 究竟是为了人体大脑制造化学物质氨基苯，还是血清促进素或者其他类似咖啡因似的物质，这似乎还是个谜。不管怎样，人们 已经开始认识到体育场具有食品销售的巨大潜力。

　　NBA本赛季有6支球队搬进了5个新场馆，包括湖人、快船共用一个Staples中心。小牛队、火箭队、 马刺队、网队也纷纷计划兴建新场馆。这些新球馆的花费越来越多，占地越来越大，座位也是越来越多。当然不会忘记有食品 店的一席之地。以步行者队的球馆为例，过去的马科特广场体育馆（Market Square Arena）里只有58 个食品销售点，而新建的Conseco球馆里有137个销售点，是过去的两倍还多。食品店所出售的不仅有传统的“体育 消费食品”，什么汉堡包、炸薯条、热狗、比萨饼，当然也不乏推陈出新的强有力竞争食品，比如刚刚出炉的新鲜烧烤。各地 体育场大多还销售一些地方风味食品，比如，迈阿密的古巴三明治、波士顿的蛤肉杂烩汤、德克萨斯的烤胸脯肉、丹佛的本地 海鲜等。随着女性球迷的增多，还出现了无油脂饼干。

　　NBA新赛季由于实行新规则，裁判的哨声不断，所以常常会有超长时间的比赛出现，就像开赛第一天，迈阿密 热火队和底特律活塞队的那一场，足足打了3小时21分。照此下去，NBA对推动美国食品业的发展作用真是大大的了。木子