1982年进入国家队，1987年任国家队队长，1988年,贾秀全以公派留学的方式加盟南斯拉夫贝尔格莱德游击队,不久就打上了主力，并且参加了当年联盟杯（1988-1989赛季）第二阶段同意大利罗马队的两场比赛，首回合游击队在主场4比2取胜，第二场在罗马被对手2比0击败，游击队最终以客场进球少被淘汰。1993年退出国家队。

　　1995年：贾秀全执教八一队。

　　1996年：出任陕西国力队主教练，并带队在1998年冲上甲B。

　　2000年：任上海申花足球队领队兼助理教练，协助彼德洛维奇工作。

　　2001年：再次出任八一队主教练，在2002赛季第18轮时下课。

　　2003年：08奥运队组建，贾秀全出任球队主教练，但在2004年2月宣布辞职。

　　2004年：二度来到上海申花，任球队助理教练。

　　2005年8月至今：任U19国青主教练。

　　　所取得的荣誉：

　　1983、1984、1986年获得甲级联赛金球奖。

　　1984年：第八届亚洲杯最佳运动员和最佳射手。