阜阳亳州肉制品合格率100%

　　本报讯（记者任诗芹通讯员杨长久许玲）2006年第4季度，省质监局对阜阳和亳州两市的肉制品生产企业进行了省级专项监督抽查，结果显示，两市的肉制品合格率均为100%%。

　　本次共抽查肉制品30组，合格产品30组。本次抽查的产品主要有腊肉、肉干、火腿肠、午餐肉等肉制品。抽查的30组样品中，理化指标均符合肉制品监督抽查实施细则要求，卫生指标、重金属项目无一超标，致病菌均未检出，商业无菌符合标准要求。

　　据悉，目前，我省肉制品生产企业已纳入食品生产许可证发证管理。本次肉制品监督抽查结果全部合格，表明通过加强对肉制品企业的源头监管工作，食品生产企业的生产已逐步规范，生产企业在生产时对生产环节控制有效，环境卫生条件控制良好。企业管理者的质量意识和质量管理水平都有了明显提高。

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