接过精美的菜单，眼前会为之一亮，只顾上点美味佳肴，却忘记了病菌的“进攻”。一张反复使用的菜单平均带菌数可达500万个之多，包括大肠杆菌、沙门氏菌、变形菌、绿脓杆菌等多种致病细菌。且由于餐馆内比较暖和，使得附在菜单表面的细菌存活时间相对较长。顾客触摸菜单后不洗手，就有可能遭到细菌、病毒的侵害。另外，你注意到没有，服务小姐无论是开菜单、收钱还是给顾客上菜，都是用那一双手。那真的是一双勤快的手，也是一双传播细菌的手。

　　那么，你使用的筷子就能够保证干净吗？有关专家说，目前很多所谓的“一次性筷子”达不到卫生要求，筷子的制作使用的有些木头或竹子是发霉的，其二，有的为了给筷子“美容”，在加工的时候加入大量的化学物质，或用硫黄熏，或用药品来浸泡，甚至有些用滑石粉进行稀释抛光等等，当这些有害的化学物质残留在筷子上面时，对人体怎能不造成危害？

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