节假之时，亲朋聚会，旧友重逢，除了大吃大喝之外，男人很少有不喝酒的。至于酒喝多少，区分点就放在醉与不醉上。不管怎么说，嗜酒者一定要控制自己饮酒时的情绪，千万不要贪杯。因为，90％－95％的酒精都是通过肝脏代谢的，一般是每千克体重每小时代谢60毫克－200毫克酒精，需要3－10个小时后体内才能清除掉所有的酒精。经常饮酒，即使每日饮酒不超过限量，也会危害身体特别是肝脏的健康。肝脏是脂类合成代谢和分解代谢的中心器官。健康人体肝脏含脂肪量约为4％－5％，其中2/3是磷脂，其余大部分为中性脂肪及少量
胆固醇。如果肝脏内脂肪的分解与合成代谢失去平衡，脂肪就会在肝细胞内过量积聚。当脂肪含量增加至30％以上，则称为脂肪肝。发生脂肪肝最重要的原因，是饮酒和营养过剩。
如果真的患上了脂肪肝，平时生活除了要限制脂肪饮食外，应以高蛋白、低糖饮食为主，同时补充足够的矿物质和维生素。因为蛋白质可以帮助肝内脂肪的转变，并有保持肝细胞和促使已有损伤的肝细胞恢复和再生的作用。高蛋白质食品包括豆腐及豆制品、鸡蛋、精瘦肉、鱼、虾及脱脂牛奶等。新鲜蔬菜含多种维生素，可适量多食。吃水果应适当，因为水果含糖较多。土豆、芋艿、山药、粉条等含淀粉多，也应少食。脂肪肝已成为临床上一个常见的疾病，大多数脂肪肝患者无明显自觉症状，并未引起大多数人的足够重视。但是，如果在发病初期听之任之或盲目服药，而不采取有效措施加以控制，脂肪肝亦可发展为不可逆转的严重病变，如脂肪性肝炎、脂肪性肝纤维化、肝衰竭，甚至诱发肝细胞癌变等。脂肪肝患者应建立良好的饮食习惯，一日三餐有规律，尽量避免过量摄食、进零食、夜食和进食速度过快以及过分追求高品位高热量和调味浓的食物，以防止体内脂肪过度蓄积。
脂肪肝的治疗需要综合措施，运动疗法既经济、又随意；既科学、又安全。有位专家这样说：“脂肪肝是吃出来的，多动动、少吃吃，自然会好。”
