平衡膳食是防癌的关键

http://sports.sina.com.cn 2006年11月07日04:51 中安在线-安徽日报

　　中国工程院院士、天津肿瘤医院院长郝希山教授近日说，人口老龄化、饮食结构的改变，以及不良的生活方式都是造成恶性肿瘤高发的原因，而平衡膳食是防癌的关键。

　　郝希山说，癌症高发原因多样，人口老龄化、饮食结构的改变，以及不良的生活方式都是造成恶性肿瘤高发的原因，其中人口老龄化是最主要的原因。从饮食结构来看，20年间，不少市民热量摄入来源于脂肪的比例增加了14％，而蔬菜的摄入比例却下降了26％，碳

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水化合物的摄入比例下降了16％，谷类摄入的比例下降了36％。专家说，合理饮食可减少四成癌症的发生，平衡膳食是防癌的关键。张建新

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