给困顿的大脑加点氧

　　惬意的悠长假期结束了。你是不是度过了这样的假日：连夜征战网游、睡觉睡到自然醒、早餐午餐合一顿、出门聚会大吃大喝。转眼间，晨昏颠倒的随性日子结束了，上班、上学变成一项苦差，困倦，精力不集中，记忆力下降，是不是如影随形？

　　大脑的记忆和思维能力有一个特点——用进废退。这里的“用”指大脑的营养补充途径：表现为两个方面，其一为日常的思考和记忆训练，是一种主动锻炼的行为营养补充方

式；其二为大脑食物营养的补充，是思维能力的物质基础。

　　怎样驱走身体里的小恶魔，让自己神情气爽投入工作生活中呢？做到以下几点，就可以高枕无忧了。

　　顺应生物钟：大脑的自然补充

　　杀手锏：睡眠不足，“早晨从中午开始”，生物钟紊乱。

　　专家分析：现代医学认为睡眠是一种保护性抑制，是机体休养生息、精神调节及能量储存的重要方式。国外的研究也证实，充足的睡眠可以避免神经细胞过度消耗而尽快恢复正常机能。另外，人体也有类似于自然界日升日落的生物钟规律，日出而作，日落而息，如果强行打破这种规律，则会影响机体激素的分泌和调节，进而严重影响大脑的功能。

　　解决方案：制定科学的作息时间表并严格执行。

　　科学的饮食：大脑的营养补充

　　杀手锏：不拿早饭当回事，冷饮和垃圾食物当饭吃，有一顿没一顿。

　　专家分析：研究证实，大脑活动主要由糖类供应能量，所以必须保证碳水化合物的摄入量。另外，维生素B1、B6和维生素E，以及钙、铁、锌和卵磷脂等也是大脑不可或缺的重要营养素。

　　国外的几项研究也均表明，吃与不吃早餐，吃什么样的早餐都会影响到个体记忆新信息的认知能力。垃圾食品、含化学制品和防腐剂的食品不仅损害身体，还削弱智力。如炸薯片、

　　特别提醒：口香糖中所含增塑剂的代谢产物苯酚会对神经系统和大脑产生不良影响；爆米花含铅量很高，在人体蓄积也会损害脑细胞和神经系统。

　　解决方案：

　　高质量的早餐：应包括谷类、肉类、奶及奶制品和蔬菜水果类，约提供全日所需能量的30%。

　　补充水分：大脑含水量不足也会影响其功能，加上天气炎热，水分消耗过多，因此建议多饮水，而最好的饮料既不是可乐也不是各种果汁，而是白开水。

　　补充抗氧化剂：牛奶、胡萝卜、芹菜、青椒、香蕉、哈密瓜等富含维生素A；而番茄、苦瓜、芦笋、葡萄、猕猴桃、山楂、橘子、等富含维生素C；全麦、全谷、大豆、花生、杏仁、芝麻、玉米等食物中维生素E含量丰富。这几种维生素能激活超氧化歧化酶，延缓或消除氧自由基的生成。

　　补充微量元素：对大脑发育最重要的微量元素为锌，它参与人体大多数生化反应，也是大脑皮层生长的必需元素。推荐两种食物补锌方案：将绿豆、黑豆和红豆煮粥，加糖长期适量服用；

　　加强咀嚼：建议每一口至少咀嚼30下。既能帮助消化，也能通过神经反射刺激大脑细胞兴奋，加快脑部血液循环，从而增强记忆，改善脑功能。

　　规律的运动：大脑的行为补充

　　杀手锏：沉迷电视剧、

　　专家分析：大量的研究与实践都证明，运动是一种积极的休息方式，适量运动时的运动中枢兴奋能有效地抑制思维中枢，使其得到积极的休息；运动能有效地促进血液循环，提高呼吸系统的功能，使大脑的供氧量增加，为思维和记忆能力提供了必要的物质保证。另外，由于大脑活动所需的能量主要来源于糖，运动还能提高含糖食物转化为葡萄糖的效率，增加脑神经细胞的能量供给。

　　解决方案：多干家务活，既可保持屋内整洁，又可锻炼身体。养成每天户外运动的习惯。北京康比特运动营养研究所王文莹