水果？果汁？果酱？

　　金秋九月，瓜果飘香。各种新鲜味美的水果，还有琳琅满目的果汁、果酱、果泥。这么多甜蜜的诱惑可不要变成身体沉重的负担，怎样选择更健康呢？

　　■果汁

　　果汁来自水果的液体部分。根据国家标准，果汁饮品分为纯果汁、果汁饮料和果味

饮料三种。只有果汁含量达到100％才能叫果汁、纯果汁或100％纯果汁。果汁饮料是在果汁中加入水、糖液等调制而成的，要求果汁含量不低于10％，果味饮料则要求果汁含量不低于5％。后两种果汁含量较少，并且添加了香精、人工色素等添加剂，不如纯果汁营养价值高。所以，最好选择纯果汁，它最大限度地保留了鲜果中的各种营养成分，不仅能让我们享受到天然果品的香味，同时还能保证丰富的营养，适宜每天饮用。

　　如今越来越多的家庭购置了榨汁机，随时喝到新鲜的水果汁已经是很方便的事了。不过也有营养专家提醒，水果榨汁后，摈弃了新鲜水果中富含的纤维素，这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。所以，除了牙不好的人外，水果最好不要榨汁喝，直接食用营养更全面。

　　温馨提示：果汁还是越纯越好！

　　■果酱

　　果酱的主要成分就是水果和糖，一般是选择口味较酸的水果，加入糖或

　　温馨提示：果酱的热量很高，下决心

　　■果泥

　　果泥是一种新时代的水果产品，也是一种很前卫、健康的吃水果方式。它省却了吃新鲜的水果的麻烦：用水洗，用刀削皮，吃过之后要洗手。这种不用洗，不用刀的方便果泥，让各种口味的新鲜水果经过加工存放在小杯里，使懒人们可以轻轻松松、随时随地吃到水果也吃到营养。不过在把水果制成果泥的过程中，营养成分会有一定的流失，所以，果泥的营养价值比起水果来还是略逊一筹。

　　对于老人和婴儿，由于其牙齿功能不好，吞咽能力较差，可以适当地以果泥来替代水果。

　　温馨提示：为了我们的身体健康，还是勤快一点吧！康比特运动营养研究所王橹