每逢到了周末或节日，朋友总爱凑在一起玩个通宵，饿了吃顿夜宵，热热闹闹好不开心。一不小心就吃多了，然后拍着肚子说：“舒服，真舒服。”这并不是好现象。夜宵吃得过饱会造成胃鼓胀，对肝、胆、胰、肠等器官造成压迫，同时引起大脑活跃，使人难以入睡，从而诱发失眠。由于夜间活动量较少，而一顿丰富的夜宵中含有大量脂肪、蛋白质和碳水化合物，它们得不到消耗，就会被合成为脂肪。在夜间，让体内变成脂肪的“脂肪合成酶”，其活动程度是白天的8倍，这些脂肪堆积在腹部和皮下，就会造成肥胖；如果进入肝脏，就会
形成脂肪肝；进入胰脏，则会引起胰岛素分泌障碍，导致血糖升高。
现在的青年人不是很怕肥胖吗？那就千万记住“夜间吃东西更易发胖”这句话。夜宵是人体肠胃的最大杀手，因为人的胃黏膜上皮细胞寿命很短，平均2-3天就要更新一次，这个过程一般是在夜间休息时进行的，如果经常吃夜宵，胃黏膜的修复不能顺利进行。长期处于熬夜吃夜宵的状态下，人体免疫力还会随之下降，感冒、胃肠感染、过敏等疾病就会“登门拜访”。由于工作关系适当的吃点夜宵是可以的，但一定要选择清淡、松软、易消化的食物。应该提醒的是肉、蛋等高蛋白食品；油炸、烧烤、煎制食品以及甜食是夜宵的大忌，它们不仅会带来肥胖问题，还会消耗人体内的B族维生素。
