剧烈活动，特别是在热天或温度较高的室内活动，免不了大量出汗，这时人会感到十分口渴，往往拿过水来就猛灌，“牛饮”一通。虽然牛饮也有牛饮的豪爽与味道，可大量出汗后是忌讳马上大量饮水的，因为牛饮有以下三个后患：
一、剧烈活动时大量血液流入肌肉，胃肠道的血管处于收缩状态，血液供应暂时减少。如果这时大量饮水，水分就会积聚在胃肠道，造成胃部胀满不适。
二、剧烈活动后，心脏负担减轻，应该得到休息。这时如果大量饮水，一部分水经胃肠道吸收后进入血液，使血液流量增加，势必加重了心脏的负担。
三、人在大量出汗后，不仅丢失了水分，也丢失了不少盐分，如果短时间内骤然大量饮水，血液中的盐分就会减少，吸水能力随之降低，一些水分就会很快被吸引到组织细胞内，细胞肿胀，从而发生“水中毒”，可出现头痛、呕吐、疲乏、嗜睡、呼吸及心率减慢甚至昏迷、抽搐等。
其实，在剧烈活动后感到口渴，不完全是因为体内缺水，还有个主要原因是由于运动时呼吸加强，水分蒸发快和唾液分泌减少变稠，致使口腔内的粘膜干燥，而产生口渴的错觉。
大量出汗后，补充水分的正确方法应该是少量多次先用水漱漱口，润湿口腔和咽喉，然后喝少量的水，先少喝一点，休息一会儿再少喝一点，慢慢补充，这样分几次喝，就不会因“水中毒”而损害健康了；水里还应稍稍加点盐，在饮用水中添加0.1％的盐为宜，以补充体内损失的盐分。
