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2006世界杯德国观战指南--衣食住行

http://sports.sina.com.cn 2006年02月23日17:14 新浪旅游

  1、食在德国

  提起德国美食,不能不提起德国香肠,德国人喜欢肉食,尤其喜欢吃香肠。他们制作的香肠有1500种以上,许多种类风行世界,像以地名命名的"黑森林火腿",可以切得跟纸一样薄,味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠,有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿,那烧得熟烂的一整只猪腿,德国人可以面不改色地一个人干掉它。一份火腿香肠馕3—5欧元。

  德国菜以酸、咸口味为主,调味较为浓重。烹饪方法以烤、闷、串烧、烩为主。蓝格的桌布上摆着一筐面包,客人在等待中可以慢慢享用。德国面包很有咬劲,牙齿好的人才能品尝出味道。德式的汤一般比较浓厚,喜欢把原料打碎在汤里,这大概与当地天寒地冻的气候有关。据说德国人生性比较俭朴,水煮香肠,一锅浓浓的马铃薯豆子汤,加上有名的腌制酸菜和面包,一顿饭便打发了。

  此外,德国

美食还有著名的德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、德式肉肠、酸菜、德式苹果酥、煎甜饼等。

  一日三餐

  德国和中国大部分地区一样,一日三餐。早餐一般在七点,午餐一点,晚餐七点。有的地方午餐和晚餐之间喝午后咖啡,吃蛋糕。

  与中国的饮食习惯不同,德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐,而是早餐。在旅馆或政府机构的餐厅,早餐大都是自助形式,有主食、肉类、蔬菜、饮料、水果等,不仅品种丰富,且色香味俱佳。而在普通百姓家,不论其家境穷富,其早餐的内容一般般都大同小异:首先是饮料,包括咖啡、茶、各种果汁、牛奶等,主食为各种面包,以及与面包相配的奶油、干酪和果酱,外加香肠和火腿。德国人吃饭的效率很高,他们可以在短短的10分钟内把这些丰盛的食品搭配完毕并吃完,为其一上午紧张的工作提供能量。

  德国的午餐一般多在单位食堂或快餐馆就餐,是名副其实的快餐,如一个由土豆、沙拉生菜和几块肉组成的拼盘,外加一杯饮料。在有家庭主妇和未成年孩子的家庭,午餐也较简单,如一块熟肉、肉饼配煮菜和面包,或炖牛肉配米饭和生菜,再简单的就像中国的打卤面一样,用肉汁拌意大利面条,饭后喝一杯咖啡或吃一个冰淇淋。德国人简化午餐并不是为了省钱,而是为了节省时间。

  德国人的家庭晚餐通常是冷餐,内容是很丰盛的:一盘肉食的拼盘;鲜嫩可口的蔬菜,如小萝卜、

西红柿、黄瓜;新鲜的水果,如葡萄、樱桃。有的家庭主妇还摆出各种风味的于酪,主食是面包。晚餐时间比较宽余,一家人围坐在桌前,边吃边聊。

  除了一日三餐外,有些德国人习惯在下午四五点钟“加餐”,即喝杯咖啡或茶、吃块蛋糕或几块饼干。中上层家庭喜欢在此时邀请朋友来家里品茗聊天。在这样的聚会上,客人可以品尝到饮誉四海的德国糕点,德国妇女一般都练就一手烤制点心的手艺。不过在当今快节奏的社会生活中,这种午后清闲的享受也只有在周未、假期或休假时才有可能。

  大餐菜谱

  德国大餐的典型菜谱是:

  冷盘:奶油、干酪、鲜鱼或罐头鱼、灌肠制品、火腿、鱼(肉)冻配鬼子姜、鱼或肉拼盘、煮的或烤的家禽、蒜烤猪里脊、红烧肉、煮舌头、沙拉、稀奶油、酸奶、鸡蛋沙拉、半烹鸡蛋。

  第一道菜:肉、鱼、蔬菜、米或豆类等做的浓汤,家禽或野味汤,各种肉、米、通心粉和蔬菜等做的清汤,有摊鸡蛋和馅饼的鸡蛋清汤,家常面条鸡汤,肉或鱼做的稠辣汤,农民汤,酸黄瓜汤。

  第二道菜:煮的或烤的鱼配土豆和蔬菜 ,焖或烤的牛肉,烤家禽或野禽,肉饼炸猪排,煎薄猪排、鸡肉饼、肉饼或炸肉饼;小香肠和短粗香肠配熬白菜、荷包蛋、摊鸡蛋以及焦烤菜肴。

  甜食:新鲜水果和草莓;新鲜水果或罐头水果,煮草莓或果冻、果酸、乳脂果汁冻,加水果汁和甜汁的露酒、布丁、苹果泥,冰淇淋;各色各样的点心。

  每个人进餐时,桌上必须备有奶油,午餐一定要以黑咖啡或牛奶咖啡结束。午餐和晚餐则用啤酒。水果凉菜必须是冷的。

  德国还是啤酒爱好者的天堂,约有1300家啤酒工场。到慕尼黑贺夫堡一杯一公升啤酒5.5欧元。

  2、住在德国

  德国提供有多种类型的住宿条件:从民居、渡假山庄、农家小院,到酒店及豪华大饭店,以各种档次满足不同的需求。即使价格很低廉的地方,也有相应的住宿标准,以保证您的舒适愉快。旅客可通过酒店的预订系统 Hotelkooperationen 或当地的旅游机构直接自订房间, 当然也可通过与酒店合作密切的旅行社订房。 您还能在德国各地找到各种各样经济实惠的旅馆和客栈,其数量不下300 个。在那里您的花费并不很高,便能享受到家的感觉。或者选择向旅游者开放的民居,安静宁和的渡假屋。查询网址: www.landtourismus.de

  青年旅社适合短期停留或者长时居住,对于各种类型的旅行者来说都是理想的选择。但要求必须是德国青年旅馆联盟的会员。你可以直接从德国青年旅馆联盟处或者欲入住的青年旅社里购买一张会员卡。露营是另外一种流行的渡假方式, 具有灵活性和冒险性。营地一般装备有现代设施、清洁的淋浴室和盥洗室。近年还不断举办有“德国最佳露营地”的评比活动。德国露营协会电话: 49 180 505 2284 网址www.djh.de。此外还有bed&breakfast可向您提供酒店和民居。网址:www.bed—and—breakfast.de。

  城市宾馆推介

  法兰克福:喜来登大厦饭店、施德根保机场酒店、米拉玛酒店、国立酒店、最佳西方酒店、大陆酒店、易克斯尔酒店、城市酒店、精致酒店、卢克索酒店

  慕尼黑:阿拉贝拉博根豪生酒店、伊甸园酒店、路德维格酒店、阿哈特酒店、克利缇夫酒店、库尔浦飞茨酒店、瑞佛利宾馆

  科隆:快捷假日酒店、弗朗德舍尔车站酒店、假日酒店、公园广场酒店、华美达酒店、康迪酒店、都姆酒店、欧罗花园、圣安东尼斯酒店、瑟夫林车站墨丘利酒店、都慕中心舒适酒店、森特拉酒店、诺富特西方酒店

  汉诺威:凯皇酒店、穆斯曼大酒店、卡斯顿路易斯车站酒店、美其尔展览馆酒店

  柏林:布里斯托尔·凯宾斯基酒店、艾司普拉内达酒店、艾博克斯酒店

  3、行在德国:

  火车:德国两大铁路系统,一为德国联邦铁路(DB),约28,000公里长。另一为德国国家铁路(DR),长约15,000公里。有市际火车(IC)、区际火车(IR)还有连接欧洲主要城市的火车(EC),夜间火车多设有卧铺车厢,高速铁路车站的标志是“S”,DB的优待票包括有来回票、学生票、敬老票、家庭票及各种不同型式的观光票。在德国购买火车票是很有学问的,因为德国的火车票有各式各样的优惠方法。除一次性单程、往返车票外,还有周票、月票、多次乘用的火车票等,它们的价格是不同的。一般说,单程车票最贵,多次使用的长期票证都有减价优惠。如果你去德国旅行,不妨买这种多次使用的周票或月票。在德国的火车站或商店旁都有一次成相的快相亭,照个快相,办张旅游周票或月票,你就可以在德国尽情地游览观光了。

  

出租车
可电话叫车或在招呼站搭乘,公营出租车是象牙白的奔驰或BMW,车顶有黑色“TAXI”标志。DM3.80起跳,每公里DM2.15-2.55,自法兰克福机场到市区约需DM40,约20分钟可抵达。

  租车:在德国各地都可以租到汽车。一些跨国租车公司自德国设有分部,如赫尔茨公司(Hertz:0180-5333535)、州际租车公司(Interrent:0180-5221122)、阿维斯公司(Avis:0180-55577)、欧洲汽车公司等。如果想了解当地的租车业,查询一下旅馆的游客指南或在旅游咨询处询问工作人员即可。德国高速公路已有60多年的历史,并以气魄雄伟、质地优良而闻名于世。它的路面一般宽40米,分上下行道,有三条或四条车道。在上下车道之间用两米高的水泥墙隔开,有的地方则是四五米宽的中央间隔带,在间隔带上种植草坪、花和灌木。在高速路上,没有任何其他公路、铁路同其平面交叉,都是采用立体交叉避开。所以在此高速路上行驶,不用减速,也无需担心撞车。在公路两旁,每隔一段就有一个醒目的蓝底白字路标,按路标指示的方向行驶,绝不会迷失方向。

  公交车:德国的城市公共交通非常发达,特别是在一些主要城市,由地铁、轻轨、巴士、有轨电车及出租车构成一套高效的城市立体交通网,可以到达城市的各个角落。车站上都有行车的时刻表和交通线路图表,而且可以到车站的咨询处免费领取专为游人准备的交通线路图册。所有公共交通的车票是通用的,而且车上没有售票员,车票通常可在车站旁或车上的自动售票机上购买。大部分自动售票机只收硬币,部分售票机也收取纸币。上车后不要忘记将票插入打票机打票,不打票视同逃票。为防止逃票现象,德国的公交系统采用的是抽查做法,所以要保管好车票备查,逃票将会受到数倍的罚款。

  4、行李携带

  1、重点注意现金问题。千万不要把大额现金放在书包,钱包,甚至外衣口袋里!钱包遗失和失窃的危险性最高,不能放大额现金,也不能放重要证件,只能放零钱。也听说有人放在裤子、外套、或大衣口袋里面遗失的例子。腰包也不建议,容易引人注意,引来歹人,如果带的数额过大,出海关也会遇到麻烦。

  2、尽量不要任何玻璃瓶和金属包装,可以重新装入塑料包装内或者干脆什么都不包,纸盒子也全部去掉。节省空间和重量。液体包装要认真检查密闭抗压性能,然后用密封的塑料袋或薄膜包裹起来。我重新包装的墨水就差点漏出来。

  3、重要的东西一定要随身携带,如证件、零钱,证书,公正件,等等。因为随机行李时常出现没错领甚至丢失的情况,所以一定要小心。以发生意外带来不必要的损失。

  4、重的东西尽量背在背上。据说有时候连随身行李也要称重,但是看来现在还是少数人的遭遇。如果你的背包不是显得很大,应该都没问题的。反正我和同学都没有遇到过随身行李称重的情况。但是别人没遇到不等于你一定不会遇到麻烦,还是小心点吧,毕竟不是一两个人倒霉了。

  5、打包的时候做好两手准备。托运行李控制在25公斤(限制20公斤),如果机场不让过,你就拿出几样事先称好的东西,一般23公斤以下都能过关的。背上的行李也做好准备,如果不幸被检查,超重,你宁肯不带,也不要交罚款。因为罚款高于邮费不少,不重要的东西还是以后再寄来吧,其实很多东西即使到德国买新的也值得。

  6、一定要在托运甚至随身行李上贴上或者可靠的捆上标牌,写明自己的姓名、航班号、起飞地、转机地、目的地、在国内和德国的地址、电话等信息。这样行李遗失或者被错领时也能找回!一次,转机机场通知我:我的两件托运行李只找到一件。我着急也没用,只能祈祷了。结果出人意外,到了目的地,下了飞机,两件行李都找到了,高兴之余,也明白了:写清楚信息,能最大限度减少意外的发生。

  其他

  雨伞可带可不带,德国也有不少3、5欧元的。行李重量有富余多把雨伞也能方便些。

  手套带一副小的薄的就可以。

  小剪刀、指甲剪、小闹钟(不要带用钮扣电池的)、一双筷子等也是不能少的。

  小的锁头带两个或者带个小软锁,对行李箱的运输很有必要。这在德国很贵,原因看下文。

  茶杯在德国不贵,三两欧元的大咖啡杯,不到十欧元的不锈钢大保温杯等都很重,可以不考虑携带。德国自来水可以直接饮用,一般家庭都有24小时的管道热水。住在德国人家里一般都使用可以他们的锅碗和刀叉,德国的塑料饭盒一两欧元,就看你自己决定了。看到有人对脸盆有疑问,反正一两欧元的东西,平时也不太用得到,如果真带一个来未免也太夸张了。

  中文地图几乎没用,中文翻译的地名很多不规范,在德国也没有必要看中文地名。中德文混杂,多了一倍的文字,乱七八糟的,看不清楚。我带来了一个折叠的来,一次都没用过。

  买电脑都送电子地图,只要输入地名就能查到,方便得多。车站和很多地方都有特大地图在墙上,绝对详细,还有公交路线等等。

  虽然德国地图较贵,但城市地图很多地方免费的,如车站和政府机关等,虽然不很详细,但是足够用了。

  烟绝对不能超过一条,否则罚款很重,非商品包装的肉类不能带。欧盟对肉类管制很严格,甚至不允许中国肉类进口。一定要注意这两项,否则会遇到很大的麻烦和很多的罚款。

  转换插头

  转换插头也说一下。国内不用费力找转换插头,买一个万用插板即可。不要买普通的电脑万用插座板,太大太重!只要买一个两三个插孔,最好是双面的袖珍万能插座就行了。你不可能用多少国内的电器的!我的插座板就是双面四插孔的,不到10厘米长,比一个手机还小。平时只有煮饭和充电的时候用。到了德国后在大型超市电器部(绝大多数综合超市电器部都见过),买一个标准插头(我的是2马克),回家打开此插头,把国内接线板的插头剪掉,接上德国插头就行了

  关于衣服么,对于过于瘦的人,建议在国内多买些衣服。因为德国衣服的号比较大,过瘦的人,可能要穿童装。德国衣服(大人)是从34号起的,只有偶数。我原来比较胖的时候,穿40的衣服,可能还要比国内真维斯的13号稍稍大一些。但在德国却是中号。所以,对于比较胖的人来说,德国的衣服会比较合身一些。

  德国的衣服,有贵有贱,世界名牌的价钱世界上都差不多,我觉得德国的可能还会比国内便宜一些。普通的衣服,大概都在15到40欧元左右(比如说H&M)。


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