营养师 健康观念的传播者

　　可能许多对于运动营养师这个职业还很陌生的人，会把他们想象成顽固不化、对食物斤斤计较、满脑子都是运动和健康饮食观念的营养专家，甚至吃饭时还在计算每一口吃进去了多少卡路里。

　　其实，不可否认运动营养师对健康生活观念和健康营养非常着迷的人，他们不仅自己身体力行，更为重要的是通过自己的实际行动来感染周围的人，通过传播健康的饮食观念

来让周围的人更加健康。我想，这对于已经从事运动营养师工作和对运动营养师工作感兴趣的人来说，这个都是很有意义的一件事情。

　　许多热爱运动的人群，却经常把运动和营养补充割裂开来，还没有认识到合理的营养补充对于运动效果的重要作用。我看到许多在减肥者健身房里进行运动之后，回家吃起了花生、薯片等高热量的零食，却总是向她的教练抱怨减肥一直不见成效；我看到许多“干吃不胖”的男士一心想变成强健的人，只知道多吃、少动，却不知道运动和营养的结合才能打破机体的现有结构，重塑身材，等等，这样存在运动营养误区的人很多，这样运动

　　许多错误的饮食观念在运动者的心目中根深蒂固，运动营养师的工作中很重要的一部分就是认识这些错误的饮食观念，并说服你的服务对象改变这一观念。

　　常见误区一如果从事健身运动，吃什么没有关系。

　　目前国内参加健身训练的人比以前多了。这是个好消息，但是我们还必须用训练的积极效果来抵消那些高

　　常见误区二如果自己能够克制住，

　　适当的控制饮食对于减肥是有很大帮助的，但节食必须有限度，并不是吃的越少越好。过度节食一方面容易引起胃肠道功能失调，影响身体健康，严重者会导致神经性厌食症；另一方面，过度节食会引起安静时代谢率降低，机体安静时能量消耗减少，并不利于减肥。

　　常见误区三只要多运动就能减肥，不用控制饮食。

　　减肥最基本的原理是能量的负平衡，即热能消耗的多，摄人的少。锻炼后体重不仅没减反而增加，不外乎两种情况：一是运动中消耗的热能不够；二是运动后摄入的热能物质过多。有些人认为只要参加了锻炼，不管能量消耗多少，运动后便大吃大喝，补充的热能远远超出了消耗掉的能量，这岂能不胖？由此可见，既坚持体育锻炼，又适当节食，才是正确的减肥之路。

　　常见误区四肌肉增长需要高蛋白，所以多多吃鸡蛋。

　　肌肉的生长确实需要摄入充足的热量。健美训练时，为了满足肌肉的生长，蛋白质的摄取量需达到1.6—2克/公斤体重/天，如此大量的蛋白质如果不会合理选择食物，随之而来的“副产品”可能会是过量脂肪的摄入（例如一些健美爱好者为补充蛋白质，每天吃10个鸡蛋，补充蛋白质64克，但是同时会摄入50克脂肪和约3000毫克胆固醇）。所以补充足量的蛋白质，需要选择脂肪含量低的蛋白质食物，如去皮鸡肉、牛肉、鱼肉、乳清蛋白等优质、低脂肪蛋白来源。

　　其实，运动者关于运动营养的误区还有很多，我们会在以后的时间里跟大家一起来分析，让对运动营养师感兴趣的朋友们面对这些误区能够清晰的辨别，转变为自己的语言讲给别人去听，帮助他们改变错误的饮食行为，接收健康的饮食观念和方式。

　　你的身体健康很大程度上决定于你的饮食营养，这话不无道理，因为许多人的经历都证明：饮食不健康的人往往要比饮食健康的人身体更差。

　　运动营养师是健康饮食观念的传播者，但是目前在国内，运动营养师数目极少。许多运动营养师同时也兼任其他工作，比如健身俱乐部私人教练、运动队队医和科研人员、学校体育老师等。令我们大家欣慰的是，现在越来越多的人开始关注这个职业并积极学习运动营养知识。相信在不就的将来，更多的人可以加入到运动营养师队伍里，通过他们的言传身教，帮助更多的人学会爱护自己的身体，选择合适的运动方式和食物，保持身体健康、身材适宜。他们的服务者通过实施他们指出的错误的饮食观念和营养问题，实施营养师为他们开具的运动营养方案，保持自然健康的体重，运动后疲劳恢复得更快，工作精力更加充沛，性生活更加和谐，头脑更加聪明灵活，而且总的来说，生活更加轻松、快乐。