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别让“减肥”误了前程


http://sports.sina.com.cn 2005年12月23日11:45 中国体育报

  从少女到女人是一个漫长而又短暂的过程,爱美又是她们共同的追求与标志。其实美的含义是很广泛的,不知道从哪年开始,女人都一股脑儿地在追寻时尚的“标志”——苗条。随着时间的推移,这原本无可厚非的事情却引来了许许多多的麻烦。原因很简单,盲目的减肥正让少女和女人接进危险的边缘。有这样一则新闻:林女士突然发现女儿的抽屉里有治浮肿的药物,一路追问,才得知女儿去年就开始减肥。后经医生确认,减肥造成女儿营养高度不良,导致浮肿。林女士说,女儿平时中午饭都在学校吃,而据老师反映这个女孩中午几乎
都不吃正餐,而是以两三个水果代替。当时林女士没怎么在意,后来发现女儿很少和父母一起吃饭,即使吃了也偷着吐出来。母亲无奈地说,平时都不吃饭,一天倒要吃20元的水果。女儿身高1.66米,目前的体重只有45公斤,平时走路佝偻着身子,全身有气无力,这种状态怎么念书,怎么考大学?以后会成什么样子呀。

  危害——警示的“红灯”

  在现代生活中,有将近一半的女性朋友是为了身体苗条而匆忙地加入“

减肥大军”的,其中近20%的少女和女人并不肥胖,她们认为越瘦越美,早已将减肥的危害抛到了九霄云外。目前,因减肥而失去健康甚至生命的已屡见不鲜,以后还会有多少人去充当减肥的牺牲品?还会有多少人把美丽和健康作为代价而坠入盲目的陷阱?针对学生的减肥热,专家提醒,盲目减肥会给身体带来五大危害。一是脱发。只靠吃蔬菜、水果或其他素食来减肥的,会造成蛋白质与微量元素摄取不足,因营养不良而导致脱发。二是结石。调查显示,为了追求减肥速度,其中约四分之一的人会在减肥初期的2至4个月内患上胆结石。减肥者每天至少摄入1200千卡热量,每天必须有一餐含有5-10克
脂肪
,这样可以防止胆结石的形成。三是闭经不孕。
青春期
女性需积累大约体重17%的脂肪,才能保证月经正常,减肥可能导致月经紊乱,甚至闭经。如果脂肪不够,将来可能导致不孕。四是猝死。人体一天所摄入的热量一旦低于600千卡就可能危及心脏,甚至导致猝死。五影响智商。超过正常体重15%的人,其智商至少比正常体重或偏瘦的人高28个百分点。因为,人体细胞中60%左右为蛋白质,30%左右为脂肪,脂肪是大脑工作的重要物质,能刺激大脑,加快处理信息和增加记忆。节食减肥使大脑细胞中缺少足够的脂肪,其结果会影响大脑活动而影响智力。一项新的研究表明,节食减肥对大脑记忆功能细胞的危害甚大,会导致健忘症的出现。生理学家们认为,节食的结果是使机体营养匮乏造成脑细胞受损,直接影响记忆力和智力。

  “坑人”的道听途说

  减肥的先决条件是“肥”,不肥而去减肥,犹如没病而去吃药。是否需要减肥,应该有科学的依据。在校的学生们可以参考一下最新肥胖标准公式:体重公斤数除以身高米数的平方超过23时,即称为肥胖,23-26为略胖,>26为过胖。如果体重指数已超过28是可以减重的,超重的身体虽然也需要节制饮食,增加体力活动,但还谈不上“减肥”。医学家发现,过度肥胖会对血压、血脂代谢和胰岛素功能等造成不良影响,肥胖的人易患心血管病、糖尿病以及肿瘤等病症。但从医学角度看,“豆芽”的身材其危害比肥胖有过之而无不及。所谓“苗条”的姑娘很多患有自身性激素分泌紊乱和营养不良,而由营养不良带来的危害就更大,一些慢性疾病、传染病、智力障碍、体力障碍均与营养不良有关,严重营养不良可致人死地。减肥的目的应该是为了健康,这绝对不能弄错。

  有的女学生不知道从哪里弄来个“减肥秘方”,认为喝水可以减肥,随之出现了用水解饱的“理论”。这样做很危险,喝水也有量的限制,如果为了减肥而每天大量喝水,不出一个月就会导致“水中毒”。“水中毒”是指长期喝过量的水或短时间内大量喝水,身体必须借着尿液将多余的水分排出,排出的水分中含有重要的电解质,倘若持续时间太久,电解质就会受到稀释。初期会出现虚弱无力、心跳加快、皮肤失去弹性等症状,严重时甚至会出现痉挛、意识障碍和昏迷。

  知道为什么“肥”吗

  “肥胖”的原因大致可分为两类,一是年龄因素,二是不良的饮食习惯。据统计15岁以前,15%的人发胖;15-19岁时,14%的人发胖;20-29岁时,18%的人发胖;30-39岁时,33.8%的人发胖;40-49岁时,28.1%的人发胖;50-59岁时,56%的人发胖;60岁以上的人很少发胖。单纯性肥胖一般多是所进食物含糖分和脂肪过多、体力活动过少,造成营养摄入大于消耗,脂肪(糖在体内也会转化成脂肪)在体内堆积所致;另一部分肥胖者因盲目摄入含有激素类的食物和药物,造成体内内分泌紊乱,引起脂肪堆积;还有的肥胖者是因为家族遗传,他们的父母或其他长辈也是肥胖者。但是,任何应用于减肥的方法,都应以不影响健康为原则。最好的减肥方法是在老师或医生的指导下合理饮食和参加适当的体育运动,绝对不能操之过急。

  减肥更需要健康饮食

  很多的少女和女人为了迅速减重,采取了少吃甚至不吃膳食的方法,其实这是个误区。除个别有医嘱外的肥胖者,饥饿疗法是十分不可取的,因为除纯糖制品、酒、烹调油等属于纯热量食品外,自然界的许多食物都含有多种人体必需的营养素。长时间的挨饿,虽可以暂时减轻体重,但这样减的大多是肌肉不是脂肪,同时会造成多种营养物质供给不足,导致营养不良,这种减肥方法的结果是体重减轻,身体体质下降,免疫功能降低,同样会发生多种疾病。人体最需要的五大营养素为蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素,减肥者一定要特别注意这五大营养素的补充。在日常生活中,一些口味浓重的菜或明油多的菜热量很高,减肥者宜选用使菜肴热量降低的烹调方法,并采用植物油烹调菜肴,比如同样是韭菜和鸡蛋,烹制成水炒鸡蛋就比韭菜摊鸡蛋热量低得多;煮元宵、煮水饺比炸元宵、锅贴所含热量低;白萝卜丝烧鲫鱼比红烧鲫鱼的热量低,除此之外拒绝高热量的快餐当然是很明智的做法。正处于青春期的学生要想健美,除了需要体育锻炼之外还必须采取合理的饮食,这样青春期的“肥胖”是可以顺利消除的。

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