一到了初、高中，很多孩子都为自己的身高发愁，希望远离身高的“残疾级别”。平时，他们的饮食质量不差，可就达不到期望值。在繁重的学习之余，很多人忙着按自己的意愿“减肥”、“塑身”，而正确的饮食习惯似乎并不那么重要……
别给自己“捣乱”
营养和医学专家认为，目前虽然膳食热量供给基本达到标准，但蛋白质供给量偏低，优质蛋白比例小，钙、锌、铁、维生素A等营养素明显不足。由于膳食中铁的吸收利用率低，我国20岁以下人群缺铁性贫血患病率为6-29％。城市中小学学生一日三餐普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富，而实际上应该早餐丰富才对。另外，中小学学生中挑食、厌食、偏食者日益增多，很多学生都养成了喜吃零食、不爱吃主食的习惯，导致学生中营养不良者日益增多。再加上学习、精神的压力很大，这就容易患上贫血等疾病。由于很多学生和家长缺乏合理营养知识，学生片面地摄入高脂肪、高蛋白食物，加上运动量不足，青少年肥胖症发生率逐年升高，有的地方高达15.3％。青少年对自己健康的需要究竟有多少了解？食物选择不合理，都可能会影响发育，甚至增加成年后患上与饮食有关疾病的机会，为成年后患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病埋下了“定时炸弹”，这种状态对健康与身高有着很大的影响。
有“规律”可循
青少年的活动量大约比成年人多1000卡路里，除了三餐以外，需要在课间或放学后补充些食品，但不能够任意进食，如果都是饮料、汉堡包、朱古力、薯片和炸鸡的话摄取量就会超标，最终导致肥胖。纤维摄取不足，是很多青少年的通病，而身体缺乏足够纤维就会引致便秘。要知道自己应摄取多少纤维，只要将自己的年龄加5就是了，比如12岁每天需要17克的纤维(12+5)，具体地说，就是每天两片全麦面包、两碗蔬菜加两个水果。维生素C和维生素A是增强机体抵抗力的重要元素，维生素C不足，人体就会特别容易疲乏，而快餐食品中，最为缺少的就是各种维生素、矿物质和微量元素。因此我们应该采取有效措施弥补这一缺陷，适当补充新鲜蔬菜水果等。专家建议，每天应食用500克水果和蔬菜，以保证维生素C和β-胡萝卜素等维生素的摄入量。
饭后不应该做的事情
1、不应该立即运动，饭后半小时内，胃因食物而变得十分沉重。此时参加运动，使消化功能受到影响；长此下去甚至会引发胃病。2、不应该马上松裤带，饭后立即松裤带会使腹腔内压力突然下降，消化道的支持作用减弱，致使消化器官和韧带的负荷增大，促使胃肠蠕动加剧，容易发生肠扭转或导致胃下垂等。3、不应该立即读书、写作业，饭后马上伏案会影响人体对消化器官的供血量，不利于充分吸收营养。4、不应该立即上床休息，刚吃了饭，胃内充满食物，消化机能正处于运动状态，这时睡觉会影响胃的消化，不利于营养的吸收。入睡后，人体新陈代谢率降低，易使摄入食物中所含热量转变为脂肪而使人发胖。5、不应该立即吃水果，饭后立即水果会被食物阻滞在胃内，单糖就会发酵而引起腹胀、腹泻或胃酸过多等症状。如果吃了鱼、虾后不应该马上食用葡萄等酸性水果，因为鱼、虾等含有高蛋白和钙等物质，与含有鞣酸的水果混在一起，容易形成不易消化的物质，引起胃肠不适。吃水果最好在饭后2—3小时或饭前1小时。6、不应该立即洗澡，洗澡会促使四肢及皮肤血管扩张血液汇集身体表面，使胃肠血流量减少，消化液分泌减少，降低消化功能，久了会引起胃肠疾病。
