北京08奥运配餐如何完成 “指定用餐”探新路

http://sports.sina.com.cn 2005年11月11日15:06 深圳晚报

　　本报讯在上个月结束的十运会是2008北京奥运的一次预演，它不仅是我国竞技体育整体实力的一次检阅，也是对大赛组织能力的一次考验。作为后勤保障工作的重要内容之一，本次全运会在配餐上首次尝试了“指定用餐”制，且收效良好。

　　十运会上，各参赛队伍、嘉宾、记者逾3万人，武警等相关工作人员约3000人，大学生志愿者达8万人。为方便用餐，十运组委会首次采用了指定的方式，而国内知名快餐品牌

<SCRIPT LANGUAGE="JavaScript1.1" SRC="http://206.adsina.allyes.com/main/adfshow?user=AFP6_for_SINA|sports|sportsPIP&db=sina&local=yes&js=on"></SCRIPT> <NOSCRIPT><A HREF="http://206.adsina.allyes.com/main/adfclick?user=AFP6_for_SINA|sports|sportsPIP&db=sina"><IMG SRC="http://206.adsina.allyes.com/main/adfshow?user=AFP6_for_SINA|sports|sportsPIP&db=sina" WIDTH=360 HEIGHT=300 BORDER=0></a></NOSCRIPT>

“丽华快餐”脱颖而出，被确认为“十运会指定中式快餐服务单位”。

　　为了确保

十运会食品安全，丽华快餐特地组成丽华“十运会”食品安全小组，从原料的检测检验、洗涤、生熟烹饪、分装配送直至发放都有专人全过程监督管理。全面保障了十运会供餐的安全。

　　2008年，全球瞩目的

北京奥运会规模势必更大，参与人数更多，配餐工作也更为繁杂，而“指定餐”制不失为一条可资借鉴之路。(王宫)

　　作者: 发表评论

	精确管理伊利集团让细节跳出来我国治疗肝病进展如何?