由中国食品科学技术学会运动营养食品分会主办的，中国专业运动营养师培训班，在北京、重庆等地已经火热开展起来，并得到了社会各界，尤其是健身健美界的广泛关注。CCTV-5某减肥系列节目特聘营养顾问、博士生导师、第三期太原培训班的特邀专家艾华表示，对运动营养师在中国的发展前景非常看好！
艾华研究员今年刚刚在丹麦哥本哈根大学的PANUM研究所医学生理研究室，结束了国家
自然科学基金合作课题的阶段性研究。当提到国外的健身运动时，他赞不绝口：“在国外，最深切的感受就是人们参与运动的积极性非常高。经常能看到年轻人、孩子、老人各个年龄段的人们身着运动装去健身。市面上有专门的运动营养食品专卖店，还可以很方便的网上订购，人们自主参与运动和营养补充的意识都很强。”
同时，他也表示随着我国经济水平的提高，人们对健康的日益重视，追求健康的生活方式，必然会对运动和营养提出更高的要求。从健身减肥来说，一个人的年龄、性别、职业、身体状况、疾病情况不同，他所适宜的运动和饮食要求也不同。不同的人群特质、不同的健身要求、不同的个体状况，都需要个性化的营养指导和健身指导，对专业运动营养师的需求也就愈加突出。尤其对白领和成功人士，他们对专业、科学的健身，以及一体化、个性化的营养服务的需求已经非常迫切，而我国运动营养领域的人才却非常匮乏，往往是懂健身训练的人不懂营养，营养方面的专家对训练又了解太少，能横跨运动、营养两大领域，掌握这两方面知识的人才实在是太稀缺了。
曾成功帮助数百名胖友告别肥胖、重建健康生活方式的艾华研究员说：“在中央台减肥训练营节目中的多为20岁左右的年轻人，身体底子好、身体机能各方面都很有活力，因此采用了大强度运动和节食相结合的快速减肥法，效果很明显。但是，这种封闭性、集中式的快速减肥法并不适合所有的人。对年纪大的中老年人、慢性病等疾病人群，这种方法就不适合了。而且大多数人都是中年以后才发福的，肥胖是健康的大敌，中年人胖了，各种慢性病像糖尿病、高血压病症就纷纷出现了。如何坚持适度的运动、合理的营养来让他们重新拥有健康的生活，这也是我们的运动营养师在日后工作中要重点面对解决的问题。”
作者：翁 希
（来源：中国体育报）
