43套先进食品安全检测设备确保十运会饮食安全

　　新华社南京9月19日体育专电（记者朱旭东）为确保十运会期间的食品、饮用水卫生安全，43套食品安全快速检测箱日前已运抵南京。

　　这些快速检测箱配备了食品中心温度计、农药残留速测仪、亚硝酸盐快速检测管、毒鼠强定性速测液、游离性余氯速测盒、微型离心机等辅助设备，能在较短的时间内检测出食品的中心温度、农药残留量、亚硝酸盐含量以及是否含有毒鼠强等剧毒物质和生活饮用水中

的余氯含量，改变过去卫生监督员单纯通过眼看、手摸、询问等原始方式检测食品安全的手段，不仅提高了检测的准确性，还大大提高了时效，为十运会的卫生保障工作提供了有效的检测手段。（来源：中国体育报）