国青队员口味反映素养 早餐吃8个面团气坏克劳琛

　　就像四川人到哪儿都喜欢带着辣椒，中国球员也是到哪儿都不能亏待了味觉，即便是远在荷兰的乌特勒支。

　　米太硬，菜不合口味，中餐很不地道……从巴特基辛根到乌特勒支，国青队中就没停止过对饮食的“讨伐”。大赛当前，不吃舒服了，怎么有力气“打仗”？！于是，教练们找来炊具自己动手，据说代表团团长还亲自下厨，时不时地给队员们打打牙祭。领导们关心 下属甘当大厨的态度值得肯定，但身为职业人士，总在吃饭口味上下工夫就不能不让人瞧着别扭了。

　　某天某队员用早饭时，一口气吃了8个面团，这一下可把克劳琛气着了———高淀粉食物热量太高，不利于吸收。喜欢吃也别一口气吃8个呀，就像可乐，好喝是好喝，也不能没完没了地喝呀。于是，国青队又有了新队规———不喝碳酸饮料，不吃高淀粉食物。这就跟按时睡觉，不抽烟不喝酒一样，用领队冯剑明的话说：这是职业素养的体现。

　　不过，在一届大赛中体现出职业素养并不难，难的是成为习惯并自觉自愿。否则，当着克劳琛一口不吃，背过身去吃好多也不是不可能，关键是打心底里把口味的问题摆在第几位。

　　中国人的肠胃问题永远是重要的，像老外那样天天吃薯条啃汉堡，咱们肯定得吃“顶”了，这是饮食习惯的问题。美味和营养不可兼得时，营养显然应当是职业球员进食的第一选择。不管是霍顿、米卢，还是哈恩、克劳琛，几乎都在饮食问题上对中国球员动过怒。这些老外肯定想不明白，像“高淀粉食物不易多吃”这样浅显的道理还用得着不断重申吗？如果他们知道以前中国队的主教练经常用集体涮火锅的方式，来“增加营养”的话，不知会有什么感受。

　　中国运动员因为饭不对口而抱怨在国外比赛时的饮食，这早就不是第一次了；因为吃饭不职业被外教批评，这也不是第一次了。美食是人的重要享受之一，但如何让味觉变得更职业一些，却是中国球员一直未予重视而又十分重要的环节。

　　培养职业素养，国青球员不妨先从“口味”练起。

　　作者：曹竞